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【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:古農真壺 2009/06/01-16:55:02

《老麻瓜發自內心讚嘆:得此好茶品嚐,做人真好!》

古農真壺於上個月【2009年春季高峰岩茶101】發表上市,並於短短時間內全部搶購一空後,今日再度推出不同風味的《輕中度焙火》好茶榮譽上市推出!

市面上一般的高山茶,都是以毛茶(青茶)直接販售,極少見高山茶採用《輕中度焙火》焙製的產品,惟古農真壺長期來皆會留下一些自製的高山茶,烘焙成二~六分火來供應給特定的老茶客們,於是始有此類茶的出現。

這次【2009年春季高峰岩茶102.8】採用的茶葉,乃【2009年春季高峰岩茶101】採收完後的第二天,採自同古農真壺自營茶山的零散茶樹及葉下芽所製,製茶師採略微紅水的發酵程度來製成此茶,並經真壺山莊以薄焙法分成二次以上來精心焙製完成,為了得此好茶,真壺山莊的焙茶時間竟連續達20餘天的烘焙日!

成果來了!...焙製火侯茶時,最重要的是保留所有的原茶優勢,並轉變為迷人的、特殊的...,與原茶迥異的風味,以老少咸宜、雅俗共賞為焙茶的最高境界,故古農真壺以練泥般的堅毅實驗精神,經20餘天來多次的精心調整與微調溫差變化,終於圓滿完成有始以來最佳的烘焙成果!《烘焙好後的茶湯品質,讓老麻瓜滿意不已...》

茶湯的揚香除了圓融甘甜之氣外,並蘊含烏龍茶特有迷人的晒穀味兒,茶湯一入口,蜜甘味兒即滑柔的滑入舌沿兩側,茶氣並頓時瀰漫口腔,由鼻腔慢慢呼出氣來,美妙的茶葉香甘氣息立刻填滿口鼻,可謂妙不可言,老麻瓜立時發自內心讚嘆:得此好茶品嚐,當人真好!

說完此話忽然發現,強勁的甘味回韻不知何時已大方的佔滿舌間,美妙的韻味、回甘久久不退...。

更有質感的是...,當烘焙好如此好茶後,老麻瓜發現置茶量真的不用多,且若不慎浸泡過頭,倒出後的茶湯只是甘極、強極,卻不易泡出苦澀味來,真是具有極高烘焙水平的頂級好茶!

註a:因此茶為多次烘焙的薄焙法好茶,所以乾燥度極佳,無論是現用或久儲皆佳,送人或自用皆宜,乃真正老少咸宜、雅俗共賞的風味與質感,所以買多不用怕,就怕買不到喔!

註b:本茶經真壺山莊多次試品,發現火侯不及三分,卻高於二分火甚多,所以以“二點八分火”來定名,故曰【2009年春季高峰岩茶102.8】

回覆1:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:0835真壺新手 2009/06/01-18:20:36

這茶有幸在端午佳節前進會館品茗......
誠如余董所述...的確很少有製茶人會將高山茶焙火...
蓋因...高山茶生長緩慢...以岩茶的生長環境嚴苛
可想而知其產量必定稀少...謂之【地利】
茶是不等人的...她「一瞑大一寸」...早採則流於「青澀」...晚收「苦澀」
採收需得...在好天氣午時上下採收...試問高山能有多少天好天氣...
加以...採茶的姑娘是按採收量計價...
那麼還有誰會午時採茶...此即為【天時】...
採完茶接著就是製茶了...製茶的程序新手就不贅述...免得浪費前輩們的寶貴時間...
再經「余董」細心焙火...即是【人和】...
經焙火的岩茶...少了份高山的揚香氣...
此茶入口「芬芳」、「軟水」...無焙火的「火氣」讓人難以下嚥...
雋永的口甘、焙火的特殊韻味...即是捨棄些許「高山氣」所得的吧!
在會館品茗...賞壺...可謂「享受人生」
套句「余董」的話【得此好茶品嚐,當人真好!】...
聽新手扯了這麼多「行外話」..想必會問「新手買多少斤!」
這個是重點...新手「阮蘘羞澀」...只能在這推薦分享分享...
希望真壺會員們天天有好茶喝...看到好壺把把拿..

回覆2:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:古陶研究所余啟任 2009/06/01-20:10:30

呵!呵!...0835先生好文筆!

想不到您來的當天,竟讓您品到“其中的一小節”...,嘿!嘿!...所謂“一小節”者,即是“尚未真正圓滿完成的“片斷”,所以若欲品“全曲”,則再找個時間過來吧!

老麻瓜用5~6種稀世名泥試此茶,目前最佳者是“飛來石”,第二名為“蜜桂花”,日後若會員們有試到更適此茶的泥料時,還請不吝告知眾位好友。(目前略有火氣,故以此二品為最佳,日後火氣褪盡,說不定紅色系純朱泥更能將茶湯之美詮釋得更淋漓盡致喔!)

註a:剛剛約略翻了一下訂單,有會員來信問道,此活動有否包括台灣地區以外的海外會員?
當然有,只要是會員都有參加任何特惠活動的權益,長期來真壺與會員們是沒有國界之分的,所以請您放心。

註b:所有報價並不含台灣以外地區會員的空運費。

回覆3:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:古陶研究所余啟任 2009/06/03-14:12:10

呵!呵!...今天用石黃心沖泡這次特惠活動的【2009年春季高峰岩茶102.8】,茶湯品質再上一層樓(燥火之氣幾已褪盡),在場喝到的朋友們均讚不絕口,就焙火的角度來看,幾已無懈可擊!

烘焙此茶的電費成本真是太高,所以今後此類火侯茶可能不會再有特惠,所以敬請愛茶的會員們,請速趕緊利用最後的幾個小時下單,逾時即恢復原價喔!

此茶極利於久儲,愈陳愈佳,請放心搶購存放。

註:老麻瓜實驗精神的蠻勁一起...,為使此茶能達到最佳烘焙狀態,故烘焙時全程皆開著冷氣空調以保持最佳的濕度與溫度,因真壺山莊乃繳納營業電費,故烘焙機的電熱線及冷氣壓縮機的耗電量之高,讓老麻瓜覺得頗有“不愛地球”的罪惡感...,嘿!嘿!...花錢事小,這不愛地球的大帽子一扣,老麻瓜都覺得自己有點兒...。

回覆4:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:郭 2009/06/03-20:20:15

據聞神戶牛是聽古典樂、喝啤酒、吹冷氣

看來余董家高峰岩茶待遇也毫不遜色

回覆5:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:0356 2016/09/09-02:53:55

抱歉~ 近日挖出來看,標示為高峰春二水焙火

因當初未標示清楚,請問此款查是否即為春二水?

PS: 除此之外,還有4斤送一斤的紀錄 (金額也有紀錄)

回覆6:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:古農真壺 2016/09/09-20:53:53

0356兄您好:

102.8是指焙火2.8分火,並不是二水喔!

回覆7:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:0356 2016/09/09-23:34:43

高峰春二水焙火 ---> 應該是自己標示的!

補上外包裝,請看看!

備註: 當初是買4斤送1斤 總金額 10X00元

回覆8:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:0972 2016/09/10-02:22:04

怎么卖法,没说呀

回覆9:【2009年春季高峰岩茶102.8】雙薄焙火法榮譽上市!
發言人:古農真壺 2016/09/10-16:08:56

0356兄您好:

2009年102.8確實是焙火(二點八分火)的春茶沒錯,

因真壺高峰岩茶屬高海拔,一年僅春、夏、秋、冬四水,

春茶採收後下一次採收即為夏茶,並不會有春二水喔!

P.S.:102.5的1意為春茶(2為夏、3為秋、4為冬);後面的2.8是指焙火的程度。

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