余先生、各位先进前辈，想请教所谓出水流畅，在没装茶叶的状态，一壶满水从开始出水到出水结束，大概在几秒内算是流畅？出水越快是否越好？

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出水愈快，愈能保障您不败茶。(图为：周伟君手制•祥瑞壶j【金砂】 )

呵！呵！...喜欢泡茶玩壶品茗的雅士们，总喜欢把泡茶称为『茶道』（或茶艺），将玩壶称为『壶艺』，何谓道与艺？

说白了，『艺或道』就是将『实际表象的层面』提高为『心灵感受的层面』，就因如此，所以让如老麻瓜等狂热的人们乐此不疲、玩疯了一辈子！

言归正传，就因所谓出水流畅是心灵感受的层面，所以就老麻瓜如此重道爱艺的不切实际之徒，绝不可能拿码表来测试该几秒钟才会是最佳出水速度...（就好像泡茶拿计时器一样），

盖，影响茶汤品质的因素可谓族繁不及备载，如壶的型式高矮胖瘦、壶的大小、壶的泥料良劣、壶的窑温高下、甚至泡茶人的技艺常识经验的高低等等...，

都会是影响茶汤的因素之一，所以个人老麻瓜认为，出水的流畅能帮助已达满足点的茶汤能快速停止再提高浓度，使茶汤不过老...，也就是能不败茶而已，但并无法由此来提升茶汤的质量！

茶好喝与否，除了茶汤的本质外，还包括了环境的氛围，一把好壶，配上出水流畅的特点，茶品起来至少已舒畅多了！ 呵！呵！

注：重点是...，出水愈快，愈能保障您不败茶。

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个人提一点粗浅的看法..…….
出水快速，是流量的概念，即在最短的时间，将壶内的茶水，倒到壶外，依照公式，流量等于流速 × 壶嘴的截面积，而流速则由壶内压力决定，所以壶型已经定了九成出水的生死，其他一成，影响的主要为壶的精加工(气孔，流孔，流内壁精粗及是否阻塞等等……)。
流畅则是随流的造型，水集束成完美的抛物线，无紊流、断流或水花，所以个人是觉得…”流畅”不等同”快速”，出水流畅，因壶型不同，不见得出水就快速，但出水快速的壶一定流畅。
同品项的壶，不论壶的大小，因壶型及流、嘴设计相同，出水速度是约莫相当的，所以150cc的子冶，空壶出水约12~13秒，420cc的子冶，出水仍然还是约12~13秒，只因为壶型设计一样，容量(流量)与壶嘴的截面积同步放大，流速还是相当的。不同壶型，因设计不同，出水速度(流速)当然有差呀，出水较”慢”的壶，不能就称它不流畅呀….
叫美人肩去跟石瓢尬速度，美人是会哭的…….
追求出水快，约莫只能找炮管、直流之类的壶，是会错过很多美壶的…..

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0366兄的想法极有道理！我们不应被困在某些既定说法的牢笼内，而错失很多漂亮的好壶~

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呵！呵！...0366老友的奇文深入浅出，学理经验兼具，实让老麻瓜回味再三！

尤其0366老友摄影技巧之精湛，有空请多多上传些美壶图，让大伙们欣赏才是正格的，嘿！嘿！

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