紫砂Q&A
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論有火爐味的高山茶
發言人:觀星客 0411-00:27

一般瓷器壺與真壺蜜棗皮落櫻壺

該泡茶火爐味重,高山茶香不顯,以蜜棗皮落櫻壺嘗試發現火爐味盡出,茶湯會澀…… 瓷器反而軟水、甜,而且略顯香,隱去一些火爐的味道…… 想請教蜜棗皮的介紹,並無過重的逼熱性,而且茶湯適性應是較廣(尚未拿飛雪朱砂逼)一家子試發現居然瓷器比較好喝 覺得沒面子……其實之前都拿蜜棗皮泡,只是茶葉都不錯,所以喝起來很好喝,今天突然喝到火爐味重的,換個瓷器泡,差別真的很大……
回覆1:論有火爐味的高山茶
發言人:觀星客 0411-00:34
主要想請教
有無拿蜜棗皮 泡這種火爐味重的茶能拼的過瓷器的方法
被我家老爸說之前的好茶如果拿瓷器泡說不定更好
臉皮掛不住
回覆2:論有火爐味的高山茶
發言人:觀星客 0411-11:26
今天早上又使用另外一泡高山茶
蜜棗皮的口感溫潤度又比瓷器來的好
但瓷器的揚香度卻又勝之
換一種茶 表現馬上不同……
回覆3:論有火爐味的高山茶
發言人:古陶研究所余啟任 0411-14:10

六君子中,要製作及燒成都不會是好相與的,十件能燒出一二,就算燒成不錯了...。 《圖為:周偉君手製•頂珠壺i∼雁過紅》


呵!呵!...進入玩古真壺稀世名泥的高段班,有一個觀念一定要釐清,茲說明如下:

純朱泥系,就如各家名廠跑車,可謂各有千秋、各擅勝場,乃玩家的最高夢幻層級,惟,必須具備滿腔的熱血與努力不懈的學習精神,來馴服這各式各樣的奇禽異獸,絕非以平常開買菜車的習慣就能探得其性能的奧妙。

反之,玻璃、瓷器等豪無透氣性可言的茶具,卻被朱泥玩家們視如日系T牌車般的無趣,技術再好,極限您第一天接觸就玩完了,要用車的人,會滿意!...要玩車的狂熱份子卻會當玩笑看...,蓋,拿瓷器泡上一百年,茶湯還是100年前的樣子,瓷器是不會變的,胎土不會變,茶湯也永遠不會變。

不知觀星客看過會員們討論『開壺換檔』嗎?

紫砂壺(含朱泥壺),是會開壺換檔的,茶湯會愈泡愈好,是富含生命力的好朋友!

就觀星客先生的字裡行間來推敲...,老麻瓜推算如下:

那泡所謂有火爐味的茶,可能較難耐朱泥壺摧殘,或置茶量與時間上的掌控未臻完美致敗茶,有關【泥料小典故】上的說明,老麻瓜是與其他的跑車,喔,是跟其他品種純朱泥系相比之下的結論,並非拿名廠跑車相比日系T牌車之下的結論,也就是說,如果某一品種的純朱泥系逼茶性中等,則是與其他純朱泥系相比之下的結論,並非與全球各種材質的茶具相比之下的定論,謹此說明。

例如這輛跑車有500匹馬力,車評說性能中等,這是與其他跑車相比之下的結論,若與所有品種的車比馬力的話,則500匹屬驚世駭俗的恐怖動力了!

常泡、常斟酌、常思考、常實驗如何駕馭這頭純朱泥奇禽異獸,您會發現真是玩個沒完沒了...,每次泡都會不一樣,用每個品種的純朱泥來泡同一泡茶,也都不會一樣,這才是玩壺、才叫熱血的狂熱級玩家,至於...,那無趣、無生命力的買菜車...,喔,是指能淡出鳥的瓷器,則請忘了吧!

純朱泥壺的神奇,在於會有令人讚嘆驚喜的美好茶湯,至於如何抓出好茶湯,有二個方法,一是用心推敲該泥與該茶的恰當水溫、置茶量和浸泡時間!

二是直接找六君子,乾脆工欲善其事,必先利其器一番...,也就是直接找一輛出名好駕馭的性能跑車,就算沒啥子功夫底子,隨便都能殺彎衝刺!

註:六君子中,要製作及燒成都不會是好相與的,十件能燒出一二,就算燒成不錯了,所以絕無為利而推薦的想法,賣出哪把壺,對老麻瓜的意義都一樣,實話直說、實事求是而已。
回覆4:論有火爐味的高山茶
發言人:觀星客 0411-15:54
那把落櫻是某截至目前最喜愛的,不論胎土、工藝,皆滿意之極,到現在泡了快20泡,也就昨天那泡沒有那麼好喝(說實話,茶葉的本質也沒有很好)
到現在,看到一般茶行裡擺的壺已經完全沒有興趣,比較了下,發現那些壺的工手要嘛太粗糙,要嘛太矯情,這或許就是匠氣?真壺隨便一把掛名的都比他們藝術的多
那天挑壺時,那位招呼某的店員(抱歉,還是沒記住名字)在某猶豫時講了一句影響某很大的話:只要壺型滿意,泥料茶湯表現的敘述是你覺得可以的,就可以買了!不用管名字,那些都是虛的……
在這樣子的情況下就挑了它,不過,經牛人郭前輩測試,這款泥料是否較注重喉韻,在揚香部分較無成長空間?
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