数日前,收到“有机阳羡茶”,打开茶罐,一阵高雅的兰香扑鼻而来,令人悠然神往。记起了上年拜访真壶山庄的情景,余董从抽屉里掏出一小袋茶叶;叶片幼小,呈黝黑,其上有毛绒,是极其矜贵的野生品种,得来不易。只见余董珍而重之地把茶叶置入大皇袍茶壶,翠里红作茶海。品之即有龙眼干(桂圆)的扬香气与舌底香气,令人十分难忘(可惜小弟当时一时想不到恰当的言词,只说了一句"好饮"罢了,余董夫妇可能暗叹牛嚼牡丹)。
故小弟即用大皇袍配这“有机阳羡茶”,茶香芳香扑鼻,幽香怡人。品之若蜜,回韵悠长甘甜,茶味醇厚,果真好茶!虽无法与当日在真壶山庄所品之茶相比较,但小弟已心满意足矣!
429兄有缘一品有机阳羡茶.真令人心羡不已
小弟想起之前看过的几个帖子中.时常可见前辈以紫泥系壶泡阳羡茶
不知429兄可有兴趣一试??来个紫泥系vs朱泥系的比较如何?
另外有一问想请教余先生.真壶阳羡茶多半不加以密封.除了避免伤及茶叶之外.可有其他考量因素??这样是否会减少茶叶的保存期限??
紫泥泡有机阳羡应该也是不错喝的喔!我上个月买了几把周忠军的壶,买来本来是要送人的但是最后也留了一把喜欢的壶形,我拿来泡阳羡茶时发现水变得更柔和感甜度也变得更好了喔,会员们也可以考虑买个红澄泥试试,会有不同的风味呢。
谨回419兄:
1.阳羡茶属全发酵茶,故刻意不予完全密封,则茶叶才会更醇和,且香气会转换得更特殊。(许多年下来,老麻瓜发现时间对阳羡茶的转换香气还蛮明显的喔!)
2.只要不直接开放接触空气的话,老麻瓜还没听过阳羡茶会有保存期限的!
呵!呵!...昨日忘了跟429兄称赞一声...,现在老麻瓜补上一句:429兄真是好厉害的闻茶功夫!
因为这次的“有机阳羡茶”,跟您于真壶山庄喝到的“野生阳羡茶”正是同一茶厂,同一批人所制,差别只在...一为野生茶,一为人植茶而已...,所以当您一闻就想到该野生茶,真是让老麻瓜惊叹不已啊!