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皇袍问题...
发言人:1021 1023-13:42
请问余先生跟各位先进

这几天在别馆有看到会员前辈po上来的黄袍图档.有1代 2代 跟4代...
可是再回头看看泥料小典故.明明就只有1代跟2代的介绍.有点搞混了.
能请余先生跟会员前辈不厌其烦的解释一下吗?

若真的黄袍有衍生那么多代.能不能比较一下这几代的差异性.以及对茶汤的表现.


另外请问余先生一个无关壶跟茶的问题.
再无意之中逛别馆知道余先生会做高严茶叶蛋.因为没有口福能亲口尝到余先生亲手做的.又很想知道其风味跟口感.如果可以能否请余先生用文字传授其做法...

说不定余先生作茶叶蛋的英姿能媲美阿基师. 哈哈
回覆1:皇袍问题...
发言人:古陶研究所余启任 1024-21:53

《图片为:古农真壶稀世名泥壶系列•秋嬑壶d~大皇袍》

呵!呵!...有关大皇袍的问题,若1021先生有兴趣的话,不妨在紫砂Q&A的搜寻栏中搜寻“大皇袍”三字,即可让您研究一个晚上啦!

话说...,自从某一位脸皮之厚度无与伦比之赝品贩壶者,自真壶网随意盗取老麻瓜的泥名,如大红袍、大皇袍、蜜松碧、蜜瑰红等等古农真壶独门的稀世名泥之“泥名”,随意冠上其不知名杂泥的上头,并全越级封上“五代”为前衔后,老麻瓜对“封代”从此就兴趣缺缺矣...,盖老麻瓜才不屑与这类人浪费时间争先封代!

老麻瓜会将命名之泥料封上一代、二代、三代等等...,乃因其为不同批次提练之泥,所以封代以利玩家们辨识,想不到这位专拿厨房用具当做特艺品价格贩售的路摊型贩壶者,也不知泥料是长啥样子,就没来没由的全部自封五代,简直是莫名其妙...,嘿!嘿!嘿!(路摊人自是路摊玩法,真是甚么人玩甚么壶,没法度!)

至于老麻瓜的茶叶蛋,其实只是一个“敢”字而已,也就是说,当调味卤包及附上的红茶包、酱油、少许盐巴外,最重要的是...,一定要有一定的“岩仔气”和“甘冽”的喉韵,嘿!嘿!...所以半包的高峰岩茶,就这么给栽了下锅(欲瞧盛况,请续端详楼下的图片),...想当然尔,这“高峰岩茶叶蛋”自然就当仁不让、馀韵汹涌矣...,呵!呵!

注:比老麻瓜更神勇者,莫过于老麻瓜有一同学L君,于20馀年前,要老麻瓜帮其标了几箱头等茶(一斤约8000馀元),其皆尽数分送其各友人当年礼...。

某一天,某位获赠数斤头等茶的友人之妻找上门来,问L君曰:喂!你上次送我老公的茶叶还有没有?

老麻瓜的同学L君笑问:好喝呵?

不是啦!我又不喝茶!...我全拿来煮茶叶蛋,我们邻居隔壁大家都说很甘、很好吃,所以问你还有没有,我今天要煮茶叶蛋啦!(cc...,这位“超级贵妇”就是这么回答的!)

呵!呵!可真是“不识货者,最神勇”也!

回覆2:皇袍问题...
发言人:765 1024-21:59
哇塞!!好像鲍鱼拿来做鳕鱼香丝!
回覆3:皇袍问题...
发言人:古陶研究所余启任 1024-22:05

半包的高峰岩茶,就这么给栽了下锅,...想当然尔,这“高峰岩茶叶蛋”自然就当仁不让、馀韵汹涌矣...

呵!呵!天气一转凉,老麻瓜忍不住在前天煮了一锅子茶叶蛋,想不到1021先生不知是“心有灵犀”,或是这锅子蛋“飘香千里”,竟就这么凑巧的问及...。

所以...,刚好可供众会员好友们“看图解馋”一番,瞧这一锅子满溢的高峰岩茶,可真是不惜成本,真材实料大演出呀!

注:欲大啖极其“名贵之茶叶蛋”的会员好友们,欢迎周一过来真壶山庄品尝一番!(吃好蛋、配好茶,真乃人生一大乐事也!)

回覆4:皇袍问题...
发言人:1021 1025-00:19

哇....
余先生真是豪气.半包严茶就这么 残残 丢下锅!


突然有一个很蠢的念头.而件事只有余先生有办法了.
如果用 飞来石 大红袍 大皇袍 嫩蜜瑰红 嫩蜜松碧 等等
的稀世名泥来打造煮茶叶蛋的锅子.说不定有让人惊奇的
茶叶蛋出现!

然后 依心情来选择茶叶蛋要呈现的口感.再来选择锅子.
以及茶叶.这么一来就可以堪称史上最有 味儿 的茶叶蛋
了!!!!!

我好像还没睡醒.痴人梦话中...........................

对了 回到问题. 请问余先生. 您一次煮蛋都煮几个呢?
而您说的 半包严茶.大概是多少重量?
如果 用泡过的茶叶可以吗?
回覆5:皇袍问题...
发言人:古陶研究所余启任 1026-15:39

就老麻瓜来说:“无壶令人俗,无蛋令人瘦”,也就是说...,没有一件好壶来泡好茶,您可就俗啦!

图片为:《吴江健手制•映月壶r~二代墨荷》


呵!呵!...1021先生的提醒,老麻瓜现在就将“早雪滴翠”等等...的残片,给丢进茶叶蛋锅里头,试试茶叶蛋经稀世名泥“隐恶扬善”后之变化如何?


等等...,这...这可不是“烹饪Q&A”,怎地话题竟于不知不觉中跑到“食”字上头啦?


嘿!嘿!...就老麻瓜来说,真乃“无壶令人俗,无蛋令人瘦”矣...


a:这票子古农真壶稀世名泥并无法充当锅子,一来...,这么大的器型,在制作与烧成上都有很大的问题!


二来...,就算造成、烧成了,稀世名泥锅这么用火一烧,立即发出天底下最昂贵的天籁之音(呵!呵!...请您想像一下,飞来石做的锅子,多么昂贵呀!),结果此一价比天高的“晴天霹雳”声,只有区区老麻瓜的老耳听闻,仅一闪而过,岂不大大吃亏?(嘿!嘿!除非举办真壶茶会时,一起销魂才够本)


b:陶器要做成不怕火的锅子(就是砂锅),须添加大量的石英粉,不过若将这些得来全是血泪的稀世名泥,加入石英粉让它不纯并拿来造锅,可是大大的违反了老麻瓜的龟毛脾性,况且,也失却了纯泥的特殊茶汤风格,所以就算实验出来,效果也会失真了。


泡过的茶叶来煮茶叶蛋,当然可以...,至少能造成一定的“视觉迫力“,但“味觉的迫力”可就微乎其微矣!


老麻瓜是“特选”已“回水”一年半载的焙火高峰岩茶之茶乾来煮茶叶蛋,一次放进4~150的茶,20~30颗的优良黄壳鸡蛋《注:所谓优良鸡蛋,就是当敲开蛋壳并轻放入平盘中,蛋黄会凸起呈半圆状,不会呈扁平蛋黄状,若选优良蛋,则煮好后,必能香Q无匹!》,一来火燥气已褪得差不多了(吃起来不会口乾舌燥的),二来甘甜已提升(增进回韵劲道儿)),三来,有一定的晒谷子味道(这味道若没隐隐出现在茶叶蛋中可不行呀!),四来...,原来的茶香与火燥之气已融合出另一股“奇香”(各路奇兵齐集一路,始能出现奇香呀!),煮出的茶叶蛋,肯定就能大大胜过市售的“凡蛋”矣!


注:嘿!嘿!老麻瓜的茶叶蛋在制造成本上,想必也已遥遥领先“群蛋”矣!


其实,老麻瓜20馀年前摇出“孤芳自赏”的珍珠奶茶,才是最得意之作...


自从经多次实验并研究出来“登峰造极的珍珠奶茶”后,老麻瓜就刻意金盆洗手,让品过的少数好友们,永远放在心中,当做一场眠梦矣...


(注:20年过去了,极少数的好友们还极尽一切威胁利诱,想要让老麻瓜摇一杯“登峰造极的珍珠奶茶”,让他再爽一下,可是老麻瓜可就仍是一声冷笑,嘿!嘿!嘿!...就让他“魂牵梦系”吧!


人对回忆的感觉总是最美的!


所以...,老麻瓜才说,活在当下!



回覆6:皇袍问题...
发言人:某位会员 1026-22:14
嘻,吃这么多蛋,那些燕麦片都白吃啦..........
回覆7:皇袍问题...
发言人:古农真壶~李 1026-22:21
当然罗!余先生已于上文先说了句“活在当下...”
先尝蛋再吃燕麦去....
回覆8:皇袍问题...
发言人:古陶研究所余启任 1026-22:26
呵!呵!...老麻瓜可是天天苦啖燕麦片,配上香喷喷的“高峰岩茶叶蛋”,既保风味,又能养生,真乃“一兼二顾”是也...。
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