紫砂Q&A
本单元为自由讨论区,文责及取用图片之来源概由文者自负,图文内容并不代表真壶立场。
为免触犯法令,如张贴它站、他人或不当图文,或有广告之嫌时,真壶拥有删除之权利。
巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1025-10:03

种泥料制出的各式茶壶,正是孕育出『茶汤的母与子』水乳交融后所展现出万千风情的大环境、大关键!//////图片为:高凌云手制•清逸壶a~皱石黄》

古云:水为茶之母!...这句话一点儿都不错,要泡好茶,选得好水确是立竿见影的最基本要素之一,但当您选好水后,却常发现茶叶虽佳...,水虽好,或许一直无法品味或察觉出丝丝茶汤中能挑起并感动自己的『无形情感』...,咳!咳!...说得太感性...,会不会有点儿摸不著头绪?

重点来了!...『水乃茶之母』,但是...,请茶客雅士们千万别忽略了,各种泥料制出的各式茶壶,正是孕育出『茶汤的母与子』水乳交融后所展现出万千风情的大环境、大关键!!!

老麻瓜习于兴起时...,思潮即随著键盘蜂拥而出,故拙文往往毫无系统、章法可言,此为积习难改的老毛病,致往往让许多同好们私下牢骚老麻瓜弹指神通下的拙文,或曰:缺『临门一脚』的淋漓尽致...,或曰:缺『搔著痒处』的痛快舒爽...,或曰:都是小品小文,小眼睛、小耳朵,难有架构健全的『长篇巨著』般的气魄云云

咳!咳!老麻瓜痛定思痛之下,决定来篇『正经八百』的『泥料人性化』、『茶汤情感化』等等的按部就班细细解析,为期使此篇幅不致老麻瓜自弹自唱独角戏,及使之『更客观化』之故,敬邀众好友会员们能适时跳出声援或质疑或补强一番,...嘿!嘿!...以『共襄』品茗历史上『最怪异』的切入探讨角度之伟大创举!

谈到文笔键盘,向是老麻瓜的最惧,虽然勉强鸭子硬上架般地摆出『正经八百』的高姿态、高要求,却仍难改『随手成章』的坏习惯,故基本想法架构虽敲定,劣习却仍死咬不改,故文中或有疏漏、错字、东拉西扯、飙过头等等原形毕露的丑态出现时,还望大家先得有些心理准备才好...
回覆1:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1025-13:45

嘿!嘿!...先小人后君子,话先说在前头...

老麻瓜向以“道貌岸然”的姿态,一生竭尽心力维护疏导有关紫砂文化的正常发展,并愿将所学、所知、所追求的点点滴滴小知识,于此提供出来供任何一位有兴趣的玩家、卖家、作家等等同好做个小小的品茗参考,...惟若有心人随意套用或张冠李戴,致与事实背离时,请恕老麻瓜必起而鞭挞之,以正紫砂风气及道德的维护,免后人一再受错误的紫砂资讯之佘毒。

回覆2:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:雨农(广西会员) 1025-17:10
好啊!余先生!小弟等你这一番举动好久了,大作出台,小弟定然一字不漏尽数存下,细心研究。
回覆3:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:VIP0429(香港会员) 1026-14:28
在下也要报名,全神恭听。
回覆4:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1026-15:32

极品级的原矿所与生俱来的特异功能,才会是真正影响茶汤质量的真正大功\臣!//////图片为:高凌云手制•六方思亭壶f~皱石黄》

呵!呵!老麻瓜深入矿山多年,有幸亲身经历过的稀泥怪矿委实不少,多多少少有些别人没逢过的奇遇,加上练泥时所受的万般折腾,和长期来于网上或真壶山庄与会员使用者朋友们的第一线接触所累积起来总和的“临床经验”,想藉此做一个较客观的、深入浅出的结论,期使初入真壶之门新手们的参考,岂敢于雨农兄和429老哥等老友面前放肆撒野,还望各位多多指正才是!

昨日本想一鼓作气地来个漂亮的上场,想不到许多会员好友们相继不约而同的莅临真壶山庄,人数只稍逊于真壶茶会,老麻瓜于此先向昨日的招待不周致上最高的歉意外,也为千呼万唤始出来的下文做了一个小小的解释

 

小小的序:

咳!咳!所谓“江湖愈老,胆子愈小!”昔日老麻瓜年少轻狂,习将所有原矿与茶叶的知识做一个“斩钉截铁”的主观认定!孰知经过几年的历练后,愈来愈发现先前某些个人的主观意识,与实际客观应证后会有小小的差别(注),于之后的文中皆会先附上好多年前所著,贴于“泥料小典故“栏里的泥料说明,最新的客观总结则会接于该文之下,故两者之间有小小误差的话,请大家多多参考下方“更客观精准”的文章。

会先贴多年前的泥料说明是“负文责、供批判、做借镜”,会再有下文的小小修正,则是“勇于验正事实,对历史负责”,期能抛砖引玉,让紫砂的明天会更美好、更和乐!

1:之前总认为泥料一练好后,窑温的临界点就已“盖棺论定,岂料经陈腐多年之后,泥料竟会瞬间“开泥”?也就是说,同一批的泥料经陈腐多年,或三年或五年,某天竟会于一夕之间降下数十度的临界温度即已烧结,到底是啥因素所致,恕老麻瓜直言“仍是盲点”!故之前泥料小典故中的各种泥料窑温只是做一个基本参考值,而不是绝对性的。

2:老麻瓜之前长期来咸信,真壶泥料泡茶会特别地“各有所长、百花争放”,是缘于优良纯正的原矿、巧妙的浆砂比率、特有的精加工程序,和恰当的窑温等等…。近数月来,经老麻瓜将各式原矿直接入窑烧成后,逐个投入瓷碗冲茗实验茶汤质量的变化,结果竟也能达到各式泥料成品的冲茗水平,也就是说,也一样能改善水质或茶汤的品质,这就验证了一件事,就是浆砂比率和精加工程序影响茶汤的质量,并不是如想像中这么的大,也应该不会是主要关键了!

按前述原矿实验说来,极品级的原矿所与生俱来的特异功能,才会是真正影响茶汤质量的真正大功臣!

林林总总如这般的小小错误,都是“无知,惹的祸,…不过老麻瓜相信,只要不执著于先前的理论,或是先入为主的主观意识作祟,则我们走的方向与探讨,一定会达到紫砂历史上空前完美的境界,大家共勉之。
回覆5:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:VIP0429(香港会员) 1027-15:08
看完这小小的序,真是非追看不可......

陈腐多年的泥,在某时有「开泥」的反应,徐了烧结窑温下降,泥料会否更好喝呢?
回覆6:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1029-22:29

本来此一窗口的讨论主题,老麻瓜想一鼓作气的先来个漂亮的开场白...

孰知没灵感时写不出来,灵感刚波涛汹涌时,突然好友相继来访...,甚至刚到货,接著一连串的忙碌,接下来几天又会有一大堆家事等著老麻瓜亲自下海料理,真是好事多磨,只好请大家宽待几天了...

 

回429兄:

一般来说,开泥后的泥料所制出的作品,水色会较佳些,且“开壶”的时间也会缩短些,但...这只是依“目前经验”的初步判断,真相是否真是如此,还需有更多的“经验累积”才成。

回覆7:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1106-21:18

《黑疾星的冲茗品质可谓“敏而不锐、细而不腻”,兼之从未听闻过“惊破”的光荣辉煌记录...。图片为:高凌云手制•华玉壶1~黑疾星》

矮篱笆外,脸上有些慧黠雀斑的邻家小女孩~黑疾星

【黑疾星,呈黯肝色,略泛朱光;成品周身均现黑色小融点,为朱泥原矿黄石黄之外壳碾碎成砂,掺于特选宜兴赵庄山朱泥系之棕色调原矿中,经加浆捶练而成,烧成后比重略轻于紫砂;因窑烧温度届最高临界点时,所有铁质快速沸融于胚胎表面,经烧成陶后,黑色铁质小融点则略显凸起,呈现特殊风貌,故名之“黑疾星”。本名泥亲茶性恬和,色沉稳重却持之略轻,使用时方便顺手;一经使用,温润光华、晶莹剔透,泥中极品天然特殊,一般添加化工氧化物之泥料效果,怎堪比拟。窑温度约1150度c。收缩比:约18%。】

呵!呵!“黑疾星”是老麻瓜“有时候…”最锺情拿来泡茶的泥料之一,为何说“有时候”呢?盖“黑疾星”属朱泥系(基本上是由赵庄山黄石黄的外壳原矿所练制),所以保留著朱泥系的养成变色率与有质感的好茶汤,其冲茗品质可谓“敏而不锐、细而不腻”,兼之从未听闻过“惊破”的光荣辉煌记录,故每当老麻瓜觉得有些心神不宁,或没心思专心冲茗时,总喜欢拿把“黑疾星”做为冲茗时的良伴,虽无法靠她冲泡出高达100分的茶汤品质,却每次都能轻松的表现出水准以上的茶汤表现。

她就像~“矮篱笆外,脸上有些慧黠雀斑的邻家小女孩”~,活泼浪漫、有著天真的笑容,就生活在您的周遭,平时您不会察觉她的存在,但当需要她时,只要隔著矮篱笆叫唤著她的小名,就会看到她如花蝴蝶般飞跃著奔跑过来,陪您聊天、听您说话,乖乖巧巧地,十分亲昵又无邪,她虽无法让人有激情绽放的情怀,却有亲和温暖的感受,她虽无法让人魂牵梦系,却让人有时缺不了她的贴心与温顺

用放大镜仔细端详“黑疾星”,细细圆圆的小黑点自然地散布在红棕而略泛紫光的胎表上,恰似雀斑一样,总给人有种慧黠、天真的感觉,有一点儿神秘,但更多的是亲切可爱的质感;就泥色胎质与泡养感受,及最重要的茶汤品质来说,老麻瓜总直觉的感受到她就像矮篱笆外脸上有些慧黠雀斑的邻家小女孩,是生活上不可或缺的润滑剂,是品茗生涯中不可短少的贴心良伴。

为何老麻瓜会拿“黑疾星”来当“开场”的泥料呢?因她的天生特质,很容易地就会让人想起“天龙八部”第一集开场的小女孩“锺灵”般,高坐在屋梁上轻摇著葱翠的小鞋,将一片片磕完的瓜子片儿天真随兴的抛丢下来,真是让人喜爱的小女孩、多么让人有好感的角色呀!

这就是老麻瓜心中的“黑疾星”,而…您呢?
回覆8:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:VIP0427(小春) 1107-12:50

《每每在用黑疾星时,小春内人总会引用李小姐说的话”用黑疾星泡什么茶都好喝”//////图片为:秦慕云手制•倒把西施壶~黑疾星》

有关黑疾星的壶壶,小春也收了二把,第一把是慕云的西施,第二把是很久以前贞裕的神秀。
会收这二把壶都有故事的,第一次收慕云的西施其实是内人所喜欢的,当时小春迷上红色系朱泥曹洁的作品,当然对黑疾星的存在视若无睹,一心只想把朱嫣及朱翡带回家(刚入会的会员应该都会先收这些基本的入门泥,一来不会太贵,二来又容易养,三来又不会惊破,真是大碗搁满意),但是内人独爱黑疾星,怎么办呢?当然是隔天又回真壶一趟把它带回家罗!老婆一定要哄好,不然又怎么会有日后的嫩蜜瑰红,嘻!
虽是如此,以前用它的机会却也不是很多,大多是拿来当茶海,因它包浆的速度不如红色系朱泥,看不太出来变化。
最近才又拿出来泡茶,自从破了一把嫩蜜瑰红及一只嫩蜜松碧茶碗后,小春倾向使用较不易惊破的茶具,大皇袍,朱嫣等,今天看到余大写到黑疾星,所以小春也来参一脚。
每每在用黑疾星时,小春内人总会引用李小姐说的话”用黑疾星泡什么茶都好喝”,我们也都会想起那天在真壶泡茶的情景,只是也很久没有过去了。
第二把的神秀,说起来也真有故事,第一次看到它时,是在蓝子大大的藏壶楼网站里,当时很喜欢贞裕的筋纹器,随手写信问问蓝子大大,是不是有意割爱,没想到蓝子大大也同意了,那晚小春同内人又到内湖去打扰了一个晚上。
虽然第一次跟蓝子大大见面,大大也很大方请我们喝了好多种的茶,也参观了他的藏壶楼。当晚当然也把神秀打包,这是贞裕早期的作品,相较下可以看到贞裕的工艺渐趋成熟,小春觉得更有收藏的价值!
现在的新壶很少再看到黑疾星,也很少会有会员提起讨论,小春对黑疾星使用心得犹如余大大所言,是一弹性很大的泥,不用花太多心思去泡茶,随手捻来就是一壶好茶,大家试试看吧!
回覆9:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1218-18:17

《它不必以巧夺天工或晶莹灿烂的外相来赢得您心,它只静静地等候识眼英雄的锺情!//////图片为:高峰手制•咏风壶2~双龙墨砂》

     大巧不工、质朴无华之玄铁重剑~双龙墨砂

呵!呵!近日确实忙得有些儿晕头转向地,昨日看到921兄的提醒,今天忙里偷闲(cc…,暂避开外头的会员好友)…敲键来也!

中国江苏宜兴丁蜀镇,为紫砂原矿之主要产地,此地二大矿脉为青龙山、黄龙山;本泥原矿因正产于二山龙首交界,位龙珠要地,集亿万年天地日月精华蕴育而成。双龙墨砂色调古棕近黑似墨,通体金砂大小密布,粗犷豪放不拘小节,风骨高傲、坚拔,触击宛若生铁,砂感超重,却略见温润,似铁汉之柔情,如充满阳刚气息之古代血性侠客。本名泥窑温摄氏:约1180度C。收缩比:约13%。冲茗茶汤醇和中正,易显甘甜味,口感柔腻、回韵悠长;泡养变化特别快,为紫砂泥中之佼佼者,充满传世重器之风范。【练泥资料提供:中国宜兴陶瓷博物馆古农陶艺研究所余启任】

啊!又是一种原矿早已成历史过往云烟的好泥(绝世名泥?),也绝不会再有第二代双龙墨砂矣

怎说呢?盖,双龙墨砂产于宜兴青龙山与黄龙山的“双龙抢珠”之处,此处如今早成马路纵横及工厂林立之处(注:双龙墨砂与五色土的产地相同),双龙墨砂之原矿仅产于地层浅表处,致经挖掘设厂的工人一阵吆喝开挖声中,短短几年内已将爱壶人心头的稀世珍宝毁于一旦,就算老麻瓜再付出多大的代价亦唤不回矣!

咳!咳!当年老麻瓜练此泥时,一来不知该矿会灭绝,二来不知道该矿很珍稀,故并未想到要留下一些儿原矿下来当作纪念,或贴上网供大家瞧瞧原矿本尊(注:练此泥时,真壶网站尚未开办,老麻瓜也从没想过要站在第一线与大家分享所知…),此乃最大的抱憾!

双龙墨砂的成品,给老麻瓜的感觉就如独孤求败大侠拥有过的“玄铁重剑”一般~【质朴无华、大巧不工】;初视此泥,于重墨褐色中却另有一股温暖的柔软感,马上就让人能感受到与一般紫泥调砂的生硬感有甚大之不同,呵!呵!这种“深奥”的形容若是用过或看过五色土、富贵土的会员们应都能会意吧?

每泡养一次,包浆感即日进甚巨,三、五泡后包浆感一上,视觉的柔软度更加日增,十分亲和地切中爱壶人心中的所好,无形间让人对其难分难舍,日日端详轻抚爱之更深矣

这情节就若剑客惜爱宝剑的情怀,初视玄铁重剑【质朴无华、大巧不工】的外貌,很少有人会即时产生激情的火花,但当手握重剑后却产生无形的魔力,让人难以忘怀,它不必以巧夺天工或晶莹灿烂的外相来赢得您心,它只静静地等候识眼英雄的锺情!

茶汤朴实醇和,浓郁浑然,不稍修饰,所谓“大巧不工”意即指此,一来茶汤品质醇厚自然不骄纵,二来30码重砂遍布全身,亦不易行灵巧加工之造型,故成一“内外合一”之“质朴无华”的形象也!

嘿!嘿!如此“大巧不工、质朴无华”之玄铁重剑~双龙墨砂,您会喜欢上它吗?

注:手中有【玄铁重剑】的会员们,请上来说说舞剑后的心得吧!
回覆10:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0483 1218-18:54
说到这"玄铁重剑"可是小弟蛮喜欢的泥料之一,请问余大大,这泥料可都是没了吗?
回覆11:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1218-21:00

“玄铁重剑”当时就挖到不多...,兼之与“五色土”、“富贵土”等...均为完全绝灭的泥料,故于高峰制出几把后,就一直舍不得随意出手浪费,故仅存一些“玄铁”在古陶研究所的陈腐室里头...


(注:记得420地层专家伉俪云...,像“五色土”等这种泥料是地层变动时超高温磨擦出来的“断层泥”之属,故原本极少也是常理。)

回覆12:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0513 1116-17:49
把此主题拉上来.请余董不要打我喔 !

等得头发都快白了.这个主题真的很喜欢......
回覆13:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 1117-14:16
呵!呵!...513兄说笑了,老麻瓜《温文儒雅》成性,怎会随意打人?cc...
咳!咳!...当初老麻瓜思潮汹涌,灵机一动,兼之突发奇想的辟了此窗口,希望“奇想”能一直“延伸”下去!
惟,岂料老麻瓜俗务缠身,整日庸庸碌碌地也不知在忙些甚么,...遂故意“阴谋地”将此栏慢慢地挤到后方,希望能使人们渐渐淡忘此事...
孰知513呀...,513!...竟“哪壶不开提哪壶”的将此窗一下子拉到最前端,让老麻瓜无所遁形...
嘿!嘿!...老麻瓜灵机来时会写的啦!
回覆14:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:538 1117-15:17
呵呵
应该是san小提起黑疾星....燕十三好心为会员找旧资料了....
麻瓜
好文笔啊^^
回覆15:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:san 1118-00:28
这篇大作,拜读了好多遍。
余大大的形容很贴切。
黑疾星不会泡出刺激的味道出来,喜欢刺激或重口味的人可能会无法满足。
希望续集快出,好洗眼恭读。
回覆16:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0413 1129-11:07
其实黑疾星的表现可以说是每一泡茶都能泡出水准,对于对朱泥壶的掌握还不是很习惯的人,倒是用黑疾星能轻松的体会到朱泥壶对茶汤的改善,我刚加入时也买了一把黑疾星,实用改善能力也很好,泡养后就如很多前辈说过的,红光泛现~银星动人!若无黑疾星的会员其实也可买一把黑疾星,泡茶效果可是不错的唷。
回覆17:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0513 1129-12:12
总觉得真壶的朱泥像个宝.讨论的也较多.但个人却偏爱紫砂.而各泥又多深藏不露.也请大家有空可多分享......期待中
回覆18:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0522 1129-15:04
近来用一代黄袍泡铁观音似乎比乌龙出色
回覆19:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:小朱 0708-15:42
再把此主题拉上来,迫馀董出下文.
回覆20:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0719-19:07
老麻瓜最近右手整个酸麻,总提不起劲儿长时间坐在电脑桌前写文章,故等右手好些儿后,再于这窗口聊吧?
回覆21:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:538 0719-20:27
人到中年,要懂得养生之道。

运动是不可少的,太极,五禽戏,练功十八式,站桩,游泳等等都对身体有益,麻瓜不可忽视啊!
回覆22:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0720-16:32
538兄谢啦!...老麻瓜确实较缺运动,看来要再度动动跑步机了!
刚去看医生,云颈椎有些伤害(可能人胖了,睡姿不良罢?),故牵引整个右肩至手指都会时尔酸麻,可能要做复健了。
92先生、229兄、550兄是专家,不知这说法可正确?
回覆23:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:550 0721-15:05
看来麻瓜要稍事休养一下了。
后天下午南下回老家,贪杯好茶,免不了到真壶叨扰。
回覆24:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0723-18:45

【快意恩仇之...劣茶杀手,红颜小魔女~玉圆壶y】

         快意恩仇之...劣茶杀手,红颜小魔女!

热情奔放~【玉润大红袍】

很高兴的,在宜兴南山一带,发现了黄石黄的旁支系原矿(普遍比赵庄山系的黄石黄还细小些),乃内含红色系居多,其他颜色的成份较少的黄石黄(玉润大红袍的原矿外壳是桃红的,与赵庄山系黄石黄之乌黑色不同),经多次的失败及摸索提练后,终于顺利烧成完美品!
因此原矿与赵庄山系黄石黄是近亲,特性亦十分接近,故列入大红袍系之中,且因成品颇有“玉润之感”,故以“玉润大红袍”名之!
冲茗品质:
香气热情奔放!...且风情万千!...喉韵之强,已让老麻瓜将之列入“汹涌澎湃”的无与伦比之“狂”字级稀世名泥矣!
窑温:1070度c。
收缩比:约40%。
【练泥•资料提供:中国宜兴陶瓷博物馆•古农陶艺研究所余启任】

 

呵!呵!...想了好久,并一再试品茶汤...及思索...,老麻瓜终于敲定这次上场的主角~【玉润大红袍】为“快意恩仇之劣茶杀手红颜小魔女”

第一次烧成【玉润大红袍】此品,并经慎重地一再试泡“高峰岩茶”后,发现此稀世名泥的逼热性异乎寻常,真可谓“锐不可挡”,...故内心里始终以为【玉润大红袍】能逼出茶汤中的真滋味儿...。

孰料直至某一天,老麻瓜正在真壶山庄闲聊...,呵!呵!...机遇来了,一泡号称为台茶之最的“某名岭高山茶”从天而降,要麻瓜试试...。

老麻瓜赶忙烧水、温壶以迎接“极品茶的莅临”,嘿!嘿!...冒著惊闻天籁之音的危机,莽撞地将滚烫开水直冲入壶!

滋...!一阵热气伴随著低海拔的草菁味儿扑鼻来袭,这?...怎有这种味道?带来这泡极品高山茶的天神怪异的问道。

别急!别急!...待会儿喝茶汤试试!老麻瓜急应曰。

待老麻瓜表面上慢条斯理地喂茶入杯(事实上是胆战心惊啦!),各人、及天神端起茶汤...、入喉,哗啦啦的一阵唧啧反应不绝于耳!

从开水、置茶量到所有的可能性都检讨过后,仍旧找不出这泡号称“天岭”级,理应神龙活虎的半天茶,怎会是一副低海拔茶的穷酸样儿,茶汤的模样儿,竟如同被高手打成破功而软趴趴的弱鸡?(注:台语就叫“散形”)

 

喧哗渐静...,咳!咳!...老麻瓜理了一下思绪,清了清喉咙道:是【玉润大红袍】惹的祸!

如果用较常见的清水泥一类之泥料冲泡的话,应该这泡茶还会不错吧?

接著请出清水泥壶一只,重新烧水、温壶(紫泥也温壶,是老麻瓜的习惯性反应矣...),开水一冲,倒茶,冒起的是温顺的“极轻发酵之特殊味道”,茶汤入喉,是一阵软疲无力而略现发酵不足的青绿豆味儿...。

就是这个味!...我这泡“天岭”级的高山茶就是这么好!(天神欢畅的大声呼叫)

乖!乖!...这种茶味儿正是“低海拔茶菁仿高山茶极轻发酵制作”的典型原貌,怎会是“这个味儿”???老麻瓜闷在心里头,暗下嘀咕著...。

唉!...不是一个愉快的试茶经验,这位天神无法让老麻瓜畅所欲言,又须装出认同感的虚伪,真不是老麻瓜的风格!

不过,有失就有得,从此后老麻瓜就不自觉地更注意【玉润大红袍】的茶汤动态...。

昨日【真壶山庄】的同事们于“公事化”擦壶时,竟尔发出一声“我就是喜欢这种变化包浆的感觉,真是让人心动”!

老麻瓜趋前将其手中握著的茶巾拨开一瞧,乖乖!...正是吴婷婷的瑞宇壶a(玉润大红袍),竟不知何时已有“充满生命力的包浆”,如年少时初遇红颜般的内心悸动、疼惜之情竟油然生起,...咳!咳!...人总是对绝美的东西无法抗拒!...更何况是对名泥痴迷如老麻瓜之辈?

故今日不惜手疼及违背医生的叮嘱,总要替心爱的红颜讲讲话!

 

结论:

1.自认茶够好,请放心大胆地端出“红颜小魔女”来冲泡,您可别小瞧她虽个儿小小的,厮杀起来可猛暴呛辣得紧...,让人直担心茶够不够好,能否忍受“小魔女”的无情蹂躏?...至少...,若能冲出拔尖的滋味,则能证实您的茶还算“蛮耐操的好茶”,若被“小魔女”逼得东逃西窜甚至“破功散形”之茶,则即刻换茶或换壶大吉也!

2.红颜者,知己也!...嘿!嘿!人总是很现实,红颜知已,是不是代表“红颜才能变知己”...,根本是“外貌协会”的一员嘛?

呵!呵!...快意恩仇的小魔女才够劲儿呀,能将劣茶杀得片甲不留就直合老麻瓜的调调儿,参加“外貌协会”的一员又何妨?

回覆25:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0801-16:15

《天铁陨石本身含有大小不一的烧融铁珠》

   浴火凤凰,焠练重生!神秘的外太空访客~飞来石

“赵庄山系天铁陨石”(粒状陨石)于2003年12月底,经古陶研究所发现于赵庄山朱泥矿之最底层,由于天铁陨石处于原矿分布的最底层,故应可判断落入地球的年代应比嫩泥堆的年代更加久远,天铁陨石本身含有大小不一的烧融铁珠,其平均大小直径约为一毫米,球粒结构十分特殊,在地球上的岩石层是找不到的,含铁量之高绝对超乎一般朱泥系原矿,陨石现桃红色,烧成温度之高乃宜兴矿系之最。

“天铁陨石”的收缩比约只6~8%左右,烧成温度可高达1200~1220摄氏度,乃古今未曾有人想过能成陶制壶的极特殊的外太空所赐之泥料,也属练泥的重大革命、新范畴,惟天铁陨石因黏性超低,故制作时的工手要求特高,制成率颇低,为极端特殊、无比珍贵稀有、具有能量磁场的绝世佳泥。

烧成后胚面微泛白雾之气,乃高量铁质蒸发后的特异现象,一经泡养或细心擦拭后,雾气尽去,换来的是温润剔透的质感,与棕红近紫的变幻色调,十分迷人而高贵。

“飞来石”成品持之扎实稳健,练制时古陶研究所特地将原矿~天铁陨石研磨成砂后筛过40码网,再将40码砂成圆颗粒状,再次过筛、素烧后,始加入球浆中捶打成胚,以使制壶烧成后能有如天铁陨石般的表面密集圆颗粒效果,及使泡养擦拭时不致刮毛,为最高级的练泥法之一。

经试用成品,第一次泡茶时,即有令人惊艳的感受,盖一来不吸茶味、芳香扑鼻,二来茶汤无比开阔、爽朗又不失敏锐、既英气又细致,...确实会使人想要一用再用,回味无穷...,确为超级玩家级的稀世外太空之绝世名泥,故古陶研究所以飞来石定名并传世!

咳!咳!年少时,因寒舍附近几无光害,兼之于丛山峻岭间,故每每喜于夜间呼朋引伴上山流连

躺在草皮上,数著星星、话题总离不开月亮星球,眼前一闪而逝,并划出一条明亮弧线的是拖著尾巴的流星,长留心头的是无穷的神秘感...,与梦幻般的回忆!

呵!呵!想不到在几十年后,老麻瓜所属的古陶研究所矿工们,竟于宜兴赵庄山附近山脉挖著了数颗“周身满布圆珠,硬重似铁的矿石”,矿工直呼:陨石、陨石!

呵!呵!老麻瓜一瞧,乖乖,又重又黑的小家伙,生得怪里怪气的,一副硬脾气的模样!既没人见过,故老麻瓜当场就取名为“铁石黄”,并随即斥责矿工怪力乱神!

既得此稀有矿石“铁石黄”,老麻瓜当然立即兴奋急切地下令研磨、提练、试片下,终于证实了“铁石黄”竟然也能练成泥,还能打成试片儿烧成呢!(第一次的试片因是全浆,故“起皱”倒还蛮严重的)

直到老麻瓜带回了几颗“铁石黄”,并于真壶网贴上图文预告“新种名泥~铁石黄诞生”后,竟让420伉俪这对地质专家给泄了气,经与她俩一再比对及她俩再次请教陨石方面的学术界知名人士后,才发现老麻瓜所谓的“铁石黄”,竟是道道地地的“粒状陨石“!

呼!呼!老麻瓜这种半路出师实践重于学术的“土师仔”,终究还是保不住面子,说出去的话像泼出去的水,直到现在还是只能对古陶研究所的矿工们说它是“铁石黄”!(看倌们哪天若遇上这些矿工们,可别跟他们提醒啊!)

等呀等,望呀望!矿工们天天辛勤挖掘,睁大眼睛寻找,也不知花了多少人力,洒了多少让老麻瓜心酸的co co,及不知接到多少会员问询的电话和来信,唉!...当初无意间被矿工们发现,竟过于乐观的以为这黑小子“铁石黄”总不会太难寻,等到专心一意想收集后,才发现事实与想像的差距竟是这么的遥远...。

老麻瓜一时兴奋过头,心急口快之下,若没能搞出一件足可留名紫砂历史的“陨石壶”来,这老脸可真不知要摆哪了?

直到收集“陨石”至一定数量,老麻瓜也已研究“陨石”的特徵至一定程度了,故千思百虑地决定将“陨石”练成“圆颗粒密布”的形象,以保留陨石的最原始特色!(嘿!嘿!老麻瓜的想像是...,若连胎表的质感都能造成与陨石一样的效果,则日后造出的壶,岂不看起来就像一件“生来像茶壶的陨石”乎?)

故决定老麻瓜练陨石为泥时的精神指标为“浴火凤凰、焠炼重生”!

咳!咳!...命古陶研究所专属练泥师傅,将研磨、过筛、素烧后的所有颗粒全球成“圆珠状”,并高比率的加入球浆中提练捶打(因陨石的矿表就是颗颗相连的圆珠子,故当然要高比率的圆珠砂,才能达到这种颗颗相连的原貌效果呀!),呵!呵!…老麻瓜一派理想思考概念下的妄下决定,终于使麻烦的大问题浮现了!

当练成泥后,老麻瓜兴奋的将“陨石泥样”拿给古陶研究所作家们共同研讨制作方针,嘿!嘿!经一阵七手八脚“摸泥巴运动”后,竟然大家都大摇其头,齐呼:根本没黏性,看来连身筒都起不起来!

起不来身筒?那怎办?老麻瓜网路公布大话已出,几乎全世界的人都知道老麻瓜要做“陨石壶”了,这搞不出来“花钱消灾”事小,老麻瓜可就晚节不保矣

我做!韩洪波所长简短有力的两个字,唤起了老麻瓜一丝丝的希望!

《老麻瓜因手痛发作,下回待续》

回覆26:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0513 0801-23:32
余董 :
请务必多加保重 !!!
回覆27:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0802-12:38
谢谢关心,513老兄。
近时可忙?...怎地好久不见您的大文?
回覆28:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0513 0802-13:28
余董 :
会员引颈期盼的是您的大作.小的只能跑堂热场.难登大雅之堂矣 !!!
况且打字很慢.时间耗去甚多.也就退场偷懒休息去了--哈.哈
回覆29:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0802-14:17
呵!呵!...513兄客气了!
您诗词俱佳的大作,刚刚420先生还特地来信提起,希望您能在真壶会员别馆续稿呢...
回覆30:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0513 0802-19:13
感谢再感谢 !!!
随兴之劣文还有人喜欢 ! ?
吴兄嫂之文章才是令人回味再三

近来可能日子过于安逸.反无所思.有机会再继续 ......
回覆31:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:0481 0802-23:00
余董:
  您老人家可要保重身体呀,近来忙于学业与工作,只得远方问候您,待有空之时,必定下台中向您请安兼而请教人生之二三事!
回覆32:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0805-21:05

《老麻瓜辛苦的找陨石提练成泥,韩洪波所长将陨石练成的泥料辛苦地制成~“紫泉壶f”,结论是...为了达成破历史记录的任务,真是“苦啊”!》

先谢谢513、481等先生们的关心,老麻瓜真是铭感五内...。

(续)浴火凤凰,焠练重生!神秘的外太空访客~飞来石

呵呵!...老麻瓜日月难眠、如坐针毡、硬生生地等了好几个月...,就等韩洪波所长能捎来“飞来石壶”顺利制成(烧成)的好消息,等呀等...,等到连许多会员都问烦了,“飞来石壶”却始终不见踪影...。

老麻瓜等烦了,乾脆急急的买机票直接飞回古陶研究所,劈头第一句话就问韩所长:“飞来石”烧成了吗?

确实难!...不过至少一定要制成一把!(韩洪波所长冷静地应道)

乖!乖!...练泥完成、试做都过了多少个月了,怎地连一把都无法烧成?

韩所长一眼不语地拉著老麻瓜进入工作室,拿出满满一大堆开裂的生胚壶,道:这些都是制程中开裂的壶,都不成了,等累积更多时再一道儿“回练”!

阿弥陀佛...,这些都是老麻瓜与韩洪波所长白费的心血呀!

回古陶研究所的第二天一早,老麻瓜从寝室出来,走过太湖石平台、凉亭、小阶梯、拱桥、庭园,直接开门进入古陶研究所,就听到打泥片及打身筒的声音,由充满生命力与节奏感的打身筒声响中可判断,有一位顶尖高手在“起身筒”了!《注:高手打泥片或身筒时,发出的拍打声是有节奏及韵律的,较差点儿的制壶人则拍打声的节奏及韵律感会较迷糊或纷乱些...》

穿过整排工作室,果不其然确是韩所长在“起身筒”!

转呀转...,拍呀拍...,随著身筒的慢慢成型,上方的泥片也开始有了“致命的变化”,从密密麻麻的小裂痕随著身筒的慢慢撑开,而变成一条条的大裂痕,直至溃散开来!

韩洪波所长冷静地笑了一下,道:就是这样!

唉!...“就是这样”才惨咧!...老麻瓜最怕的事情,就这样活生生地在眼前出现!...若真的做不起来,教老麻瓜这老脸要往哪儿摆呀!...早知道就不敢夸下海口,大言不惭地吹嘘:无论如何都要制成一把“飞来石”云云...!(老麻瓜懊恼地私下想著)

咳!咳!...私下想归想,不安归不安...,但老麻瓜却机警地立刻装出“理当如此”的神情,以充满鼓励的语气,一字一句地说:虽然说难以成型,但是...嘿!嘿!制壶就如月亮,初一十五不一样!(嘻!老麻瓜从台湾的政客口中学到了这句话,现学现卖,倒是蛮通用的)总会有月盈月亏的时候,忍著点儿,抓到泥性,应就快可制成了!(乖乖!连老麻瓜自己都不大相信的说词,怎能说得动历尽千山万水的韩所长?)

没问题!...总会做出一把来看样儿!韩所长仍是淡淡地扔下这句话。

就冲著这句话,心志坚韧的韩所长终能完成“瑞龙壶”及“紫泉壶”的样本!

最让老麻瓜遗憾的是...,陨石的稀有,及几已无法成型的黏性,让“飞来石”的价位难以“雅俗共赏”,最终竟落于只能成为极少数“洒钱得壶终不悔”的痴狂级人仕之宝贝收藏品!《注:对能“不计一切”幸运拥有者当然是好事一桩,但对某些阮囊羞涩的壶迷们来说,却是充满残酷而致命的吸引力呀!》

呵!呵!...为达到让人“望之弥高”的境界(简单的说,就是珍贵性啦!),及不刁难韩所长的财务状况故,老麻瓜特与韩所长达成共识,“飞来石”不列正常生产,以免韩所长日后恐时常月月“扛龟”,惟若接到订单时,请其一定要不畏艰辛地完成并交出作品!

韩洪波所长毫不思索,爽快地答应了!...嘿!嘿!真不愧是“知己”啊!

 

呼!呼!...对于“飞来石”的来龙去脉终于有了点儿交待,这种天外的陨石制练成的壶,老麻瓜倒真是有点儿“偏心暗宠”,故一拉扯之间就洋洋洒洒地飞奔而出,谁教它这么可遇而不可求呢!

至于“飞来石”的茶汤表现,因之前已有多位先进茶仙级高手群大作出现过,故请恕老麻瓜偷个懒...。

总之!就算“飞来石”茶汤广阔到如宇宙,隐恶扬善已达臻境又如何?

光想到手中的壶,竟是“像茶壶般的大陨石”,如老麻瓜这种“感性发烧者”来说,早就值回票价啦!

回覆33:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:山水郎 0427-09:31
余董:
您好久忘了写作业了!
这些资料蛮适合放在真壶智库里。
回覆34:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0829-17:50

《黑点密布的部份,实品看起来,极像是陨石表层烧焦成炭的遗迹!》

老麻瓜忘了哪位会员希望看到飞来石的内层结构,也一直找不到这篇问题到底出自哪个标题儿?

所以...,只好随便找个有关飞来石的标题,贴上图片,以飨众多好奇的会员。

图片中陨石最上头的黄色部份,推想或许是陨石落地千万年后沁入(融入?)飞来石的地球岩层,黄色部份再下来的黑点密布的部份,实品看起来,极像是陨石表层烧焦成炭的遗迹,再下来的暗棕色部份就是飞来石的内层啦!

这种原矿刚挖出时,矿表总包覆著一层不规则的锈铁矿(以手捏摸极易掉落),再里头才是如图般的黄色部份,谨此说明。

回覆35:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:会员阿祥 0510-12:52
PUSH+1 这篇很棒
回覆36:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0513-16:13

《古农真壶稀世名泥壶系列•新泉壶b~缤纷朱泥》

倾城之色~【缤纷朱泥】

多年前,古陶研究所曾取少数原矿试练出【缤纷朱泥】的试片以品鉴茶汤后,老麻瓜即日日萦怀,必得之而后快!
经古陶研究所多年细心采集,终于完成宜兴赵庄山朱泥系~【缤纷朱泥原矿】的纯朱泥系之精粹练制工作!
【缤纷朱泥】的原矿极为稀有罕见,呼之为“赵庄山朱泥系之精华”当之无愧...;本矿因采集不易,竟能排除万难于今日隆重推出,实殊为可庆,亦为古陶研究所立下“稀世名泥”的再一新的旅程碑。
试品【缤纷朱泥】泡出的美妙茶汤,由入口的一瞬间,即感受到前所未有...,如“百花绽放、争奇斗艳”般的“齐放”滋味,并十分快速地呈现出“五彩缤纷、热情烂漫”之惊人特色;回首一闻飘香,竟也充满和悦青春的气息,茶汤之剔透明亮与倾国倾城的气质,直让老麻瓜推为“沉鱼落雁第一泥”!
茶汤之缤纷烂漫特色,绝对也能让您不自觉地赞颂大自然的恩赐也!
试泡过多种火侯与发酵度皆不相同之茶,竟发现【缤纷朱泥】能在自然冲泡的情况下,能让品茗者惊讶地发现茶叶中各式滋味的“五彩缤纷、争奇斗艳”,飘香然...,茶汤然...,滋味然...,韵味亦然!
【缤纷朱泥】亦使年代久远、缺乏生命感的许多老茶,如枯木逢春般地活了起来,更显老茶的曼妙生姿,使茶汤更具罕有的老茶滋味与特色。
因【缤纷朱泥】天生地能使茶汤倍增“倾国倾城、沉鱼落雁”之色,故老麻瓜以倾城之色~【缤纷朱泥】命名之!
窑温:1085度c。
收缩比:38%。
【练泥•资料提供:中国宜兴陶瓷博物馆•古农陶艺研究所余启任】

 

嘿!嘿!会员阿祥老兄够辣!

继楼上几位仁兄相继催促之下,老麻瓜假藉《俗务缠身,整日庸庸碌碌地也不知在忙些甚么云云...》并不小心“刻意阴谋地”将此栏慢慢地、“很自然的”挤到后方,希望使爱壶的人们渐渐地淡忘此事...

孰知阿祥老兄呀...竟“哪壶不开提哪壶”的将此窗一下子拉到最前端,让老麻瓜这两天耳根子发麻,收到好几通老友们催文的信件及电话,致无所遁形矣...

注:其实除了上述老麻瓜的“装傻遁”外,再加上“装痛遁(装手痛),却依旧被活生生的扯了出来,这赶鸭子上架的凌厉功夫,可真有效得紧!

 

 ****************************************************************************************

舞滨烟火的欢乐气息!

有好几年,老麻瓜携妻并带著尚年幼的孩子赴东瀛旅游,在舞滨的童话世界里,夜幕已低垂,人们总自然而宁静的渐渐聚拢起来

在漆黑的天空笼罩下,背景是一座童话故事般壮丽的欧式古堡,一线火柱乍然直奔天际,紧接著乌黑的地表爆出阵阵惊喜愉悦的欢呼声!声未息!火花争先接踵而上,到尽头再爆灿烂火花,缤纷多变,久久不息

呵!呵!当老麻瓜第一次试用“缤纷朱泥”来冲茗试品泥性时,盅面飘香一上,老麻瓜竟闻到多年前在舞滨海畔“一线火柱乍然直奔天际,到尽头迅即再爆灿烂火花”的幕幕往事

有著活泼亮丽茶色的茶汤一入口,竟用味觉喝出《火花争先接踵而上,缤纷多变,灿烂不息的欢乐气氛…》

“缤纷朱泥”就是有这么奇妙的茶汤...,一点儿也不夸张,就是能这么轻易的让人“品味”出精采热闹且缤纷灿烂的“味道”!...故当时老麻瓜立刻就以“缤纷”为名给定了案!

呵!呵!许多壶友们问曰:“缤纷朱泥”的茶汤如何?适泡哪种茶?

嘿!嘿!老麻瓜也总露出一抹“神秘的微笑”...(怪!怪!...老麻瓜这一丝神秘的微笑,像极最近红遍新闻版面的ISSEY MIYAKE三宅一生粉丝之某政客乎?),遂单刀直入的应曰:“缤纷朱泥”泡啥茶都妙!

茶汤就缤纷灿烂、泥如其名罗!

壶友们狐疑再问:余老说的茶汤缤纷灿烂,听不懂、想不透?

呵!呵!听不懂、想不通,就用嗅觉跟味觉来听、来想罗!

也就是说,当您想不透奥妙的“缤纷朱泥”茶汤特色是啥感觉时,老麻瓜建议最好、最快的方法就是“身历其境、以身试泥”!

手中有此神兵利器的幸运人儿们,下次品茗的同时,也请用心意会一下烟火燃放时的“灿烂缤纷”情境,两者可真像极矣

好啦!...会员如您,速速拿出久未泡养的“缤纷朱泥”,立即体验舞滨的灿烂烟火罢!

回覆37:巧用泥料,唤出茶汤的万千风情!
发言人:古陶研究所余启任 0826-15:02

《图为嫩蜜松碧佳品~古农真壶稀世名泥壶系列•碧玉壶n》

呵!呵!...前天飞鸽传信,老友于信中十分传神的表达了顶尖朱泥与高峰岩茶的“争锋”过程,短短几句却让人如历其境,口舌生芳了起来,忍不住擅自贴上奇文共赏一番,既是老友,理应不会责难才是,嘿!嘿!

文中某段:《...陆续用了嫩蜜松碧、实验泥(飞龙壶),茶汤经不同泥料表现出不同风貌。前一个泥料美妙的感受尚留心中,下个泥料却又峰回路转来个惊艳。本以为已达高峰,但来了个?石黄心,忽地再拔高,岩茶之气顿时大盛,真是过瘾!...》

这位老友形容得真好!

许多刚加入真壶的会员,或刚接触真壶作品的玩家们,总会问甚么泥料泡甚么茶会如何?

真壶能回答的...,也只能是如“泥料小典故”中所描述的试用情形,因许多微妙神奇的感觉,真是很难用文字形容得出来,而对从没用过这种“稀世名泥”经历的人们,这些文字老麻瓜也相信无法让他们“真正体会”滋味的奇妙!

“读万卷书,不如行万里路”这个理论,在稀世名泥的使用中,是很行的通的...;也就是说,在文字上的一再推敲,还不如狠下心,省个几把买劣质壶的coco,换取一生享用真壶稀世名泥的奥妙,岂不美哉。(老手的诚心建议,非关广告)

稀世名泥的美与奇妙,除了泡养后茶汤会一直提升变化,拥有让人无法捉摸的神秘感外,质感之美更是让人魂牵梦系,洒尽千金而不悔!(...呵!呵!洒尽千金而不悔这句话,好像是针对老麻瓜自己而讲)

让人更难说明茶汤的是...,除了稀世名泥本身的“特质”外,壶的造型、厚薄、窑炉气氛、精加工手法等等...,也间接的会影响茶汤的“大同小异”!

用车子来比喻...,宝马或保时捷(BMW•Porsche)的某一cc数名机(引擎),因套用在不同的车身上,就会产生“大同小异”的性能展现...。

可能因著车子的造型,而使风阻风压改变。(就壶来说,造型就影响了茶叶的伸张和壶内热茶汤与内壶壁的接触面积)

车子的轻重,就会影响加减速过弯和油耗等。(就壶来说,厚薄就会影响逼茶性与蓄热性)

我们若把窑炉气氛,比喻成车子想要给玩家的类型,当然coupe或suv或纯种跑车之间开起来的感觉一定也会有所不同,因需求不同嘛!(就壶来说,因炉内气氛渲染的不同,与窑炉提、降温速度和恒温时间的有所不同,泥料对茶汤的诠释就会有“大同小异”的情形发生)

车子也可能因产地的不同,而有装配上“大同小异”的质量。(如德国原厂的宝马与大陆产的宝马,若价位相同,您会选择哪里产的?)

车子的产地就如壶的精加工手法,会因著作家的手法老练恰当与否,而有著不同的透气性与逼茶性,使得茶汤也会产生“大同小异”的情况!

所以,在以上种种变数之下,要让真壶直接说明某种泥料对上某种茶时,茶汤会怎样?

真壶也只能很中肯的依照新壶使用后的经验法则来告诉您,其他弯转曲折的奇妙小变化,真的很难形容,故亦只能期待您自己亲身体验发掘罗...。

© 2024 古农真壶有限公司 / Design By Virtualhost