紫砂Q&A
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普洱茶与红朱泥茶壶
发言人:天劫•百鍊生 0927-02:18
近日加入会员得一赠品壶,也是小弟进入茶世界的第一把壶,也是要加入会员才刚好看到有这个好康,还真是赶的巧了,捡到好康,至于为何独选真壶~也只因为小弟以为商誉不只难求,更是无价。
看篇文章之后,有几个疑惑,恳请各位为小弟解惑
情况是这样的,在茶类之中,小弟偏好熟茶而熟茶之中更偏好普洱,而小弟对于普洱的要求也只有不具异味霉味而已,追求如樟香或各种高级普洱都不是小弟的最终目的,享受泡茶的心情是小弟想找一个属于自己茶壶的原因。

而小弟对于新壶该如何处理,已经在贵网站爬文后知道如何做了,但是仍有疑惑,如下:

1.红朱泥茶壶用来泡普洱可否?
(虽然有推荐系列,但是,小弟目前有能力上的限制,打算先将就著用,至于推荐系列,若能力够了也不妨一试)
2.开壶、养壶、火性明确的定义?
(小弟目前"只有惊破"一文中之回信6有看到明确定义,也以为此描述方式能称之为惊破定义)
("开壶定义之热车篇"此文小弟所理解仅有开壶、养壶的经验谈,但仍不明其定义为何)
3.开壶、养壶的最终目的?
4.一支茶壶只能(最好?)固定冲泡同一类茶叶?或者无所谓?其原因为何?
5.若一段长时间内无法使用茶壶,应如何收藏?
(小弟即将入伍~)

以上疑惑,或各人见解各有差异,而小弟只仅对于真壶如何定义与见解比较感兴趣,绝无比较之意,只是纯粹想了解这里是如何看待小弟得困惑如此而已,至于事实与真相,就由各人自己以自身智慧做下判断,不需要他人的肯定或否定,因为事实与真相不会因为他人的肯定或否定而有所影响,恳请赐教解惑。
回覆1:普洱茶与红朱泥茶壶
发言人:古陶研究所余启任 0930-21:33

泡普洱茶若要更上一层楼的话,可注意一下石黄心、岩心老朱泥等。《图为:古农真壶稀世名泥壶系列•浪韵壶i~岩心老朱泥》

呵!呵!...最近的每周一台,可能将会员们的注意力都转移到风与水的上头啦!防台要做,但茶可得照泡呀...。


昨、前二日,隔著玻璃门,阳台外头风啸雨鸣,厅内安祥和穆...,老麻瓜端坐壶前,注水、閤盖、倒茶、轻品茶中滋味,耳闻大自然的怒吼,确是不错的生活体验...。


天劫•百鍊生老兄的问题,可都让台风给搅了局,大伙既是文潮不兴,只好让老麻瓜先顶顶场面罗!


真壶提供给新会员的伴手礼~龙印薄胎朱泥壶【红朱泥】,对茶汤的诠释来说,其实很有深度...,当初老麻瓜可是想了很久才“狠下心”拿来当赠品的;因【红朱泥】的茶汤品质与大部份的紫泥相比,会有“让人惊艳”的新感受,其柔软顺滑的口感,与对香气的恰当诠释能力,及柔性的逼茶效果,皆能让初次使用纯朱泥系的茶客们有了对稀世名泥的最佳“初体验”!


嘿!嘿!...所以老麻瓜不惜取此纯朱泥系来当新会员朋友的赠品,其实是有小小的阳谋存在,也就是说,当人们用过【红朱泥】小试一下茶汤后...,呵!呵!恭喜您今后可就一头栽进真壶的稀世名泥里头而乐不思蜀矣...。


依题目顺序回答如下:


1.【红朱泥】泡普洱,可让茶汤娟秀而柔顺,应是相当不错了,但若要更上一层楼的话(注:嘿!嘿!,其实真壶的稀世名泥的楼层倒还蛮高的!),可注意一下石黄心、岩心老朱泥等。


 2.开壶的意义,就譬如刚买的新车,需要有一段时间的磨合期,等磨合期一过,车子的性能才会真正的展现出来;而某些新买的茶壶,泥料需要一段时间的使用才会让逼茶的“能力”真正发挥出来,始能泡出该泥应有的茶汤水平,等到该壶能发挥出泡茶的水平时,就称之为“开壶”!


而“换档”一词,则出自56壶狂兄的奇妙鬼脑子,意义是当真壶的纯朱泥系泡至“开壶”后一段时间,会忽然的在一夜之间胎色大变,并且茶汤的诠释也有较大的变化时始称之“换档”!


若天劫•百鍊生老兄所问的“火性”,指的是“陶土”的话,则是指泥料经矿土提练过程(由乾而湿),再经入窑焠炼成陶(再由湿而乾),也就是说,在短时间内,将原矿经制程后烧制成茶壶,所以会略带火性,但解决的方法极简单,只要泡个几天清水,再泡上几泡茶即可解决。


3.开壶、养壶所追求的不是目的,而是享受变幻的过程,情形就如钓鱼,追求的目的不是吃鱼养五脏庙,而是等待时的情趣。


4.只要壶烧的好,烧的老!即不用拘泥于只能泡一种茶,...原因是真正烧足的茶壶,并不易吸附茶味致影响下一泡茶。


 5.壶是良师、益友...,不用时顶多将盖子打开(若壶内够乾燥则不必,居住地若是较乾燥也不必如此),想用时再取出用清水洗涤后即可立刻上阵矣...。

回覆2:普洱茶与红朱泥茶壶
发言人:天劫•百鍊生 1001-01:26
台风天难得偷闲,躲在屋内品茗,享受屋外苍天怒吼、自然之威(看新闻就扫兴了,因为无不令人心痛)无暇上网,不兴文墨,有劳版主(不知如何称谓恰当??)享茶之馀的回应了。

其实,天劫而后爬文也是另有收获,有时标题与内文关系性不大,天劫大多直接跳过,而后发现,某些疑惑其实其中亦有解答。真是有劳您了。

其实之前天劫一直使用家中被收起来的壶,或该说是爸妈弃而不用的壶,但是,相同的茶叶天劫始终无法泡出如同老师那样的层次,或可能是天劫茶艺不精,或可能是茶壶的问题,或可能有很多可能,新壶到也正好是天劫要去老师那边练功兼练茶的时候,或两支茶壶一同与老师研究会有所获,当然,天劫更期待能找出时间亲走真壶一趟,开开眼界,原订行程被台风打乱,甚是可惜,只好再设法腾时间噜,看看能不能服役前到真壶开个眼界。

其实,找上真壶一是机缘一是有心,天劫打的算盘一直是商誉无价难求,若是有这个价值,努力多赚点钱来犒赏自己又何妨,天劫对于自己的口腹之欲一向很难满足,特别是在被宠坏口感以后。

而也因台风天的关系,天劫也享受了难得的泡茶乐趣,也发现对于手边的普洱开始比较了解如何冲泡,目前冲泡结果已经出现到连刁口小妹都喝的出来(小妹曰:这个比较好喝),期待龙印薄胎朱泥壶【红朱泥】考验考验我的茶,磨练磨练我的茶艺,美人美景美食,好美是人的天性,可是天劫的青春热血哩。不求不到非最好不可,但也总是力求更好更进步噜。

最后,感谢版主的回答,天劫颇有收获。

附注:今日接到真壶客服电话说明台风之影响而延后寄壶一事,好久没有接到这样有礼节的客服了,感觉很舒服。
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