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► 朱泥壺「換檔」...
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朱泥壺「換檔」...
發言人：VIP0056 1226-18:15
朱泥壺「換檔」的另一現象（樣本：古農牌朱泥壺）
在茶客殺手∼大紅袍篇中，說到了大紅袍或一些特定人士做出的壺有一明顯的「換檔」現象。在和許多同好討論中，大家漸有一共識：每把壺皆會有所謂「換檔」現象，只是不包含那些加「化學品」的壺。
前兩天大家又到真壺一敘，83兄、非VIP兄又說出了另一種可能可用來斷定「換檔」的指標：（輕發醱烏龍）茶湯在放冷後，入口不會有一般生澀的味道，反而非常的甘甜！這種發現，以往是在三代嫣紅、碧榴皮的朱泥壺上發現（相信大家也有同感），大紅袍使用的初期（40泡內）不會感覺到，讓我一直困惑不已…難道，這是大紅袍的缺失；沒想到83兄已越過了“不甚明確”的換檔，而到真正的大紅袍的「二速」。當天論壺中，余董提出了：不知大紅袍泡了300泡後的情況如何？？
回想古農已絕種泥料，三代嫣紅、碧榴皮和子畦梨皮，以壺外表光澤度變更亮和「熱茶湯」轉甘甜的“不甚明確”換檔到“明確”換檔（註一），可能在5泡茶次之內就可達成，所以我不太注意到這種短時時間內感受上的小差異，而大紅袍因上述這種轉換較久，所以就可能會出現小弟產生了上述的質疑。說來大紅袍換檔30泡還是不太夠，須50泡以上才算真正的換檔…在此更正，且小弟向各位致歉！
還有一種泥料「蜜松碧」（註二），它泡茶的表現與大紅袍不同，但它在換檔的情況可能比前者更加難纏。不知是韓氏雙明針造成的呢？還是泥料的特性？若是雙明針造成的“效果”，那小弟在韓氏雙明針文中就點出個大略，怕就是泥料特性…韓所長又專攻特殊泥，更可怕的就是泥料、雙明針相乘造成（註三）。唉！在這大紅袍比賽的前夕，小弟沒法子寫此泥的心得…它在我家目前的職務不是泡茶是大紅袍的「茶海」；乖乖…這茶海受熱時還會變色，由深藍變深綠（是我眼花了嗎？亂奇怪的！）。
註一：明確換檔，就是壺外表光澤度變更亮和「熱茶湯」轉甘甜，再加上「冷茶湯」也甘甜，可謂「二速」。
註二：蜜松碧，根據余董所述，這泥料不是外面所謂的放啥氧化x…的化料，而是利用石黃（如鵝蛋）中所夾的一層（如蛋白與蛋殼之間的膜）極薄、極稀有的特殊泥料為「基底」所製成。詳情請自行前往台中真壺，請余董拿出未燒、已燒的石黃向您解釋它的來由。
註三：泥料、雙明針相乘，這有一方向可假設：利用韓所長與其他工藝師都用過的泥料來考証，小弟認為可用一特殊泥∼蜜古栗（這也是古農的絕種泥料）來印証，此泥是石黃蛋中較深色的夾層（只是比蜜松碧厚多了），記憶中鮑青、秦慕雲等人也有用過。因我手邊只有韓所長做的，所以還是恭請擁有此泥不同工藝師作品的前輩藏家寫篇心得讓小弟拜讀。謝謝！
在茶客殺手∼大紅袍篇中，說到了大紅袍或一些特定人士做出的壺有一明顯的「換檔」現象。在和許多同好討論中，大家漸有一共識：每把壺皆會有所謂「換檔」現象，只是不包含那些加「化學品」的壺。
前兩天大家又到真壺一敘，83兄、非VIP兄又說出了另一種可能可用來斷定「換檔」的指標：（輕發醱烏龍）茶湯在放冷後，入口不會有一般生澀的味道，反而非常的甘甜！這種發現，以往是在三代嫣紅、碧榴皮的朱泥壺上發現（相信大家也有同感），大紅袍使用的初期（40泡內）不會感覺到，讓我一直困惑不已…難道，這是大紅袍的缺失；沒想到83兄已越過了“不甚明確”的換檔，而到真正的大紅袍的「二速」。當天論壺中，余董提出了：不知大紅袍泡了300泡後的情況如何？？
回想古農已絕種泥料，三代嫣紅、碧榴皮和子畦梨皮，以壺外表光澤度變更亮和「熱茶湯」轉甘甜的“不甚明確”換檔到“明確”換檔（註一），可能在5泡茶次之內就可達成，所以我不太注意到這種短時時間內感受上的小差異，而大紅袍因上述這種轉換較久，所以就可能會出現小弟產生了上述的質疑。說來大紅袍換檔30泡還是不太夠，須50泡以上才算真正的換檔…在此更正，且小弟向各位致歉！
還有一種泥料「蜜松碧」（註二），它泡茶的表現與大紅袍不同，但它在換檔的情況可能比前者更加難纏。不知是韓氏雙明針造成的呢？還是泥料的特性？若是雙明針造成的“效果”，那小弟在韓氏雙明針文中就點出個大略，怕就是泥料特性…韓所長又專攻特殊泥，更可怕的就是泥料、雙明針相乘造成（註三）。唉！在這大紅袍比賽的前夕，小弟沒法子寫此泥的心得…它在我家目前的職務不是泡茶是大紅袍的「茶海」；乖乖…這茶海受熱時還會變色，由深藍變深綠（是我眼花了嗎？亂奇怪的！）。
註一：明確換檔，就是壺外表光澤度變更亮和「熱茶湯」轉甘甜，再加上「冷茶湯」也甘甜，可謂「二速」。
註二：蜜松碧，根據余董所述，這泥料不是外面所謂的放啥氧化x…的化料，而是利用石黃（如鵝蛋）中所夾的一層（如蛋白與蛋殼之間的膜）極薄、極稀有的特殊泥料為「基底」所製成。詳情請自行前往台中真壺，請余董拿出未燒、已燒的石黃向您解釋它的來由。
註三：泥料、雙明針相乘，這有一方向可假設：利用韓所長與其他工藝師都用過的泥料來考証，小弟認為可用一特殊泥∼蜜古栗（這也是古農的絕種泥料）來印証，此泥是石黃蛋中較深色的夾層（只是比蜜松碧厚多了），記憶中鮑青、秦慕雲等人也有用過。因我手邊只有韓所長做的，所以還是恭請擁有此泥不同工藝師作品的前輩藏家寫篇心得讓小弟拜讀。謝謝！
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