在攝影界，我們常聽到人說：拍人像用柯達、拍風景用富士…。對我來說，同樣是軟片啊？為何有差呢？在看這篇文章之前，若您對泥料如同我對軟片的看法一般，那就…看看罷了！ 茶因壺泥料不同而表現出的斂、散差異！當您使擁有（使用）古農牌不同泥料紫砂壺一段時期後，會發現…不同泥料，都有其不同的“個性”。如何因茶選擇適當的壺、或因有了壺來買茶，古農（古陶）出品的壺倒是有脈絡可尋。首先還是要您對常喝的茶品要有一定程度的“熟悉”和“需求”。它的茶性一般來說是如何呢？您想要的是香、甜、回甘、醇厚、柔順、明亮…等。就用VIP83、非兄和我日常喝茶來作例子好了。 (A)喝高山茶（含高峰岩茶）用的是大紅袍、三代等朱泥系的壺，尤其是我們所謂的“偏激型”泥料（註一）在這些茶的表現更是令人難忘；這些可將高山茶那種似有似無的“眉角”徹底的「逼」出來，入口的感覺也同我和別人說的：像在喝“水銀”，茶湯在口中醇厚圓滑，入喉後香甘甜味立即從喉底源源衝出…，這種先收斂後發散大紅袍表現的特別明顯（註一，『癡狂班用』）。 (B)老茶、紅茶用的是窯白芝麻砂、龍山名砂…之類特鬆的泥料。有了(A)的認知基礎後，我才會大膽的買了把窯白芝麻砂來「茗閑情」一番，配合上余氏特選勇家監製的陽羡紅茶，果真追到了英國佬TeaTime的雅痞風韻！茶湯紅通通的，入口特別鬆散（好似茶水浮在舌上）、茶香四竄；將重火、重醱酵的「凝重」感，處理的令人想去「騎車放雙手」（超爽的）！入喉後，其應有的滑潤度卻不稍減，可謂先發散而後收斂了！ (c)兩者A+B的配合使用。或許您在使用A或B時覺的一直不太滿意…那也可就這兩種不同的特性來互補一番：利用A的壺來「逼茶」，加上B的壺當茶海來「修茶湯」；或是用B的壺來「鬆茶」，加上A的壺來「理茶湯」了。 近來有許多茶商、茶農炒作茶品，其中有利用茶對「火」的特性來作手、加東加西…等。83曾告訴我：好的高山茶就是不怕「逼」，許多奇怪的招式作出的茶…嘿嘿嘿！就不要遇上「殺手」或「高手」型的壺，一下子讓他現出原形（喝的人不用是專家）！上回買了中火的佛手茶，回家用三代泡，喝後…怪怪怎麼手發抖？又一次友人送30年老烏龍（也用三代）…茶底有澀味？為何在真壺喝一天的高山茶沒事呢？（近日有一份報導：醫生說，好的茶不傷胃喔！） 因這收斂、發散的論調是小弟近日與諸古農Pro級用壺高手討教所得，尚未見有前輩說出(?)。就教諸高手，祈請方家指正。謝謝！ 註一：“偏激型”泥料，有些古農的泥料如大紅袍、蜜松碧、蜜古栗…就是能硬生生的把茶逼到超出一般想像的境界；且這些泥料在新壺時…唉！大隻雞慢啼，來形容。註二：大紅袍表現特別明顯。除了大紅袍之外，其他Pro級的泥料上也可找出如此之表現，但武林高手和殺手就是要有所不同…殺手在詮釋茶湯上，收斂到發散的過程中，可謂“了了分明”，無偷渡之情況；而高手最明顯的就在收斂的過程中「偷跑」：茶湯在入口時，有些微的「毛邊」（舌的兩邊可感受到）現象，失之毫釐、差之千里！註二：喔！上回答應說寫出大紅袍與蜜瑰紅比較…有了這篇前導，我想這比較可開寫了！^_^!

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買過一支兩千多元的大紅袍，怎麼泡都沒有vip0056專家說的感受
為什麼
請專家回答我

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回dino兄！
小弟並非專家，您既點名，我就來回答！
1.在小弟的文章中有提到：「當您（擁有）使用古農牌不同泥料紫砂壺…」，這句話喔！
2.小弟的“大紅袍”在經我花了2000台幣加入VIP後，也要再花萬把塊…才有一把。
3.兩千多元的“大紅袍”…我沒用過，也沒法子回答您。抱歉！！

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嘿！嘿！
dino先生ㄚ.........
56老兄當然非專家呀！
此人乃“壺狂”是也..........
與83老兄之“茶癡”可稱....嗯！.......“天造地設”的一對囉！

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唉…哎…噯！原來余董還沒出國！害得小弟還在想像說：再過兩天“軟耳洋桶”就回來了。
卻出乎意料，一直躲在暗處…偷襲。

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古農牌是余老師的嗎是不是真壺
不認識壺狂真是不識泰山
請解疑

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我的大紅袍不是古農的嗎
在認識的茶行買的

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茶壺對許多人來說，也許是方便、適手罷了！？ Dino兄在上文中提到了他的大紅袍是「在認識的茶行買的」，這也是很多人購壺的門路。要向Dino兄及許多壺友抱歉的是，小弟在此討論區的許\多論述是針對「古農真壺集團」的壺，說更白的是：和諸多擁有“路子相同”的人討論。在我目前的認知上： 1.如何將手上擁有的壺作一確認；發現、開發它們特性、變化…等種種“未知領域”。 2.有了1.的基石再去探討和它相近的泥料、或同泥料不同工手窯溫…造成的影響。 3.當內部因素（手上慣用的壺）掌控好了，外部因素（新茶、非習慣的茶）就可明白。在以往“紫砂壺”因政治、地域種種因素令我們沒有任何「著力點」，而茶也因近年來製作口味變化多端令人無所適從。我一直認為壺是死的、茶是活的！（註一）當茶與壺其中一項有固定的因子（壺的因素可固定，古農的貢獻之一），那我們才能掌握其他的一項。有些時候，有些人會說：這樣不夠客觀！但所謂的「客觀」，是因為有「主觀」這項前因；沒有主觀只求客觀是緣木求魚的，如何由主觀求得客觀才是正題。 Dino兄！您若想知道小弟用壺的歷程，那麻煩您前往「紫砂Q&A」第三頁-茶客殺手∼大紅袍，一路看下來應可明白一二。喔！這兩天突然想到一個小小試出第一篇心得的法子：帶自己常喝（習慣）的茶去真壺拜訪吧！請她用特性A和B的壺來泡您的茶，挑戰您的味覺、口感如何！？入寶山空手回，是沒啥關係；怕的是「腦子空空」，無收穫！余大！聽83說…大紅袍經七晝夜的加長窯燒，感覺比較“硬”喔！男人嘛…硬總比軟好。雖然老子（李耳）說柔軟才是長久。我選的話：還是選“硬的”吧！！哈哈… 註一：壺死、茶活。不是說壺不會變化，是因它的變化和茶比起來…是那麼的微小！那麼的明朗化！註二：「壺狂」稱號，余董事長才配的上。我是「壺抓狂」，因壺而抓狂才是；因壺不便宜、因壺未開、未換檔…因壺要比賽啊！ --

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謝謝壺狂大哥我會拿我的大紅袍去請的，可能我的大紅袍被騙了，氣死我了，我知道真壺的大紅袍很好，但是很貴ㄋㄟ值的買嗎請問大哥

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值不值的購買？
以壺抓狂的建議：「去泡茶用用看再說！」。多看、多泡幾回，不用錢的！
在茶客殺手一文中關於買、不買壺商（余董）壺友有深切的討論。
最重要是“自己”，買把壺回去是自己看、摸、泡、享受的啊！

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嘿！嘿！有關.........《余大！聽83說…大紅袍經七晝夜的加長窯燒，感覺比較“硬”喔！男人嘛…硬總比軟好。雖然老子（李耳）說柔軟才是長久。我選的話：還是選“硬的”吧！！哈哈…》壺狂山本56老兄“喜硬不喜軟”云云..........，似與摟主大大有共識、有同好ㄛ！只是苦了老朽就是...........，嘻！嘻！其實是苦了老朽彼岸之手下啦！名之壺狂~~意氣風發.....氣勢蠻驚人的ㄚ？只是........，嘿嘿！.......天字第一號的“臭頭雞仔”就當定啦！老朽年老體弱又意志消沉.........實不敢居之！故，商個量.....，“壺抓狂”留給朽罷！ .......................................................... dino兄若有充足之預算，買把古農真壺之大紅袍又何妨？？？一試不就知啦！當然.........，“溫壺”之基本動作一定要。

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這幾天耳朵又癢癢的,難道又有人在~唸~我?
余董啊!小弟何時又變~硬~了?自從股票軟叭叭以來,我已經很久都硬不起來了!(別想歪了!我是說硬不下心來砍股票).飯粒太硬也不好吃,嘻嘻嘻...只好撿軟的吃!
五六兄每回都有獨到的見解,不拘泥於巢臼,勇於創新與研究,真是了不起!(讚美的話,說的太多了,怕別人會噁心.再~讚~下去,年底可要推您出來選立委!)
有人會說喝茶嘛,幹嘛這麼講究?賓士裕隆都是車,幹嘛多花錢?稀飯饅頭也吃得飽,幹嘛去吃魚翅鮑皮?.....諸如此類不勝枚舉.前陣子的熱門話題:向上提昇或向下沈淪.亦有異曲同工之妙!
我也不贊成~貴的就是好~,但錢要花在刀口上,花一分錢要有一分錢的收獲.很多人說茶就是茶,茶為主,茶具為輔,就是用杯子沖也行.當然行囉!(如果您喝的是珍珠奶茶...等等),但如果您喝的是上等的高山茶...等等,那您在壺具上的投資可是一點也省不了!(除非您甘願花三五千元買來的茶,喝起來像三五百元等級).好茶還得配好壺,才能享受舌尖的極致快感!
萬把塊錢,普通的高山茶只能買個三四斤,您能喝多久?半年?一年?但是一把好壺能陪伴您一輩子啊!以此觀之,壺價又那稱的上貴呢?
人家是壺狂,壺抓狂...小弟卻是為壺去~站壁~!人生際遇,差之亳厘失之千里!(壺!不也是一樣嗎?)

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