昨晚跟老婆吃小館剛回到家,揪老婆一起喝茶,老婆欣然答應,煮水時我忽然想到,拿把以前未加入真壺時,外面買的一把接近六位數的非真壺再來泡看看,記得茶湯還不錯,所以未買真壺時是最常用的一把壺,可能也因為當時買最貴,所以很喜歡拿來泡茶,但自從買了真壺後就被打入冷宮,今夜龍心大悅,掀了牌子,就看這廝表現如何?
水未開,前面這把壺怎麼有點面目可憎?有點俗氣?會不會被打入冷宮太久,變了樣子?管她的,水一滾,熱水直衝壺內,揚起一陣尖銳的土氣,莫非冷宮待久了,連氣質都變得有些土味了?
端給老婆喝,老婆聞一下就說茶有怪味道,而且喝起來很難喝,好像茶有問題,放下杯子就自個去忙了!
我聞問切,連乾了三杯,怎麼泡茶會這麼差,這種壺我怎麼能用這麼多年?
被真壺害了,買過真壺才知茶滋味!
忙了一夜,將所有放在櫥櫃內的非真壺,全部打包裝箱,真正打入冷宮,今後不想浪費精神在這群有土味的嬪妃上面了。
客廳寬大的櫥櫃,只見四把真壺孤伶伶.美美的婷立在裡頭,老婆看了後說,壺雖然好看,但是看起來好孤單!
這句話可就中聽了,既然孤單就是因為同伴太少,我們以後慢慢揪一群跟她們作伴吧!
說得好,買過真壺才知茶滋味!
真心羨慕,如果我有這樣的老婆,如果我有這樣的收藏能力,櫥櫃裡四位後宮佳人,應該要先有飛來石及天鐵皇帝陪伴!
增添櫥櫃的平衡感,和茶湯的紮實度再說!
我懂,『用過真壺茶具就回不去了』;真壺收縮比較小的泥料(底槽青、紅泥…等),茶湯雖沒有朱泥那般表現,但這些泥料經真壺去蕪存菁也值得收藏,偶爾不想要大魚大肉來點清粥小菜也很不錯。
劉兄說真壺的紅泥、底槽青是清粥小菜,形容的真妙,就好像每天後宮三千,偶而溜出宮門風流,也別有一番景致!
這點我可作證,就算最常見的宜興紫砂,讓真壺下手完成,總是鶴立雞群,讓人耳目一新。
每天喝早茶,佐真壺美圖照,已成日常必須。
百分百認同再次路過兄勸敗飛來石、天鐵,如果是我,會加上飛來石圓之月茶碗,來個隕石一條龍,天天成套享受,用好茶湯喚醒一天的活力。
飛來石買大些當茶海,天鐵買小些二人用剛剛好,用過即知人生就該這麼活。
下午如期收到飛來石壺與圓之月,立刻過水洗淨,煮水接連泡了二次飛來石一條龍,真是太痛快了,各位指導的前輩真是壺仙茶仙,教我可以先買飛來石.天鐵與飛來石圓之月,泡了一條龍就知道什麼感覺了!
本來想完全依指導再次路過.老谷子前輩所教,大壺飛來石,小壺天鐵,飛來石圓之月,誰料老婆大人一聽就反對,說不是要喝一條龍,怎麼其中會有天鐵?我解釋天鐵跟飛來石都一樣用隕石為原礦,所以應該差不多,老婆說要就全部飛來石一條龍,要不天鐵一條龍,哪有這樣湊合的?
好呀,最後我只能恭敬不如從命,下次肯定遵老婆之命,再弄條天鐵一條龍來試試。
下午喝過二輪飛來石一條龍後,靜下心來思考,比較為何真壺的泥料泡的茶湯這麼個性鮮明,各種真壺稀世名泥,好像都知道自己要表演什麼角色,與非真壺的相比,非真壺的茶湯混淆不清,含含糊糊,感覺很呼嚨,籠統,或是夾泥帶水的個性,一直想不出適合的成語來說出這種厭惡的感覺。
這些年的茶是白喝了,壺是亂買了,不過遇到真壺也總算終於找到方向了。
都是過來人,找到真壺後,一切盡在不言中。
許多年前幸運找到真壺後,我的人生就像Hayabusa兄這段日子這麼快活!
唯一的缺點是,這才發現自己賺錢太慢!
用過真壺,再比較非真壺的感受,兩者茶湯可用成語來形容:
真壺【條理清晰、氣質優雅】。
非真壺【混沌不明、不知所云】。
就如余老形容,真壺就像HI-END高傳真音響,非真壺就像大量生產的廉價音響。
有感而發,Hayabusa兄的老婆真讓人羨慕。
謝謝老谷子前輩對內人的稱讚。
余大說,泥料好,精加工好,窯溫足夠,就能讓壺泡茶個性很鮮明.很好喝,我很好奇的是為何其他人不學著余大的方法來鍊泥做壺,這樣就有辦法跟上真壺,讓茶泡起來也能好喝了不是嗎?
就我所知,余老開誠佈公說明真壺泡茶好喝的原因,說不定已超過二十個年頭,至今仍未見追隨者,原因就在吃力不討好,就算他人願意花錢出力,將壺製造成近似真壺的泡茶神器,Hayabusa兄願意花錢買學習余老的壺,或是會收藏正宗余老的真壺?
嘿!嘿!…Hayabusa兄好問題!
這個問題。老麻瓜前幾天才剛與某位好友細細聊過…。
呵!呵!…其實老麻瓜一直自詡是一個全球玩壺搞最大、最深入的「超級大玩家」,蓋…,愛壺而收藏壺,愛壺而一生投身這行業,也因愛壺而經過千辛萬苦、想方設法進入「江蘇省宜興紫砂工藝廠」~也就是紫砂玩家們暱稱的「一廠」,簽約接下天字第一號一廠台灣代理權,在一廠內開辦專業創作一廠名家壺的「特藝一廠」,開礦練泥,承包數十名工藝師群,就這麼直搞到現在的「中國宜興陶瓷博物館.古農陶藝研究所」,練泥無數、造壺無數、燒成品十僅得一二,卻燒毀無數壺作的經驗,可謂擁有數十載的彪炳戰功!
直至今日雖阮囊羞澀、兩袖清風、白髮蒼蒼、老眼迷茫…,惟手底下的愛壺、好壺、真壺們…,卻五代同堂、日夜待在真壺山莊陪侍老麻瓜!
為何老麻瓜會玩到這麼深入,細細推敲,還是老話一句~愛壺如癡!義無反顧!
老先覺常云:傻子的傻勁兒,就是推動世界繼續前進的原動力!…是的,老麻瓜深信,若沒這輩子愛之無悔的全力追求,及老伴的鼎力支持,今天真壺山莊哪來姿色迷人、茶湯頂尖、儀態萬千的各式好壺來讓老麻瓜想泡個茶,都能挑個老半天,環肥燕瘦讓人一時不知如何下手?
正常人想要按照老麻瓜的路線,將壺造好美、造好喝、必須先拋棄經濟效益的考量,簡言之,就是不要把賺錢當作造壺的目的,借問明知不會贏的生意,有幾位紫砂從事業者願意投入?
言歸正傳!
就因泥料要好,就是「原礦」必須挑三揀四,完全不得馬虎,寧缺勿濫的挑剔下,會讓原礦的練製成本飆到仰之彌高的境界…,在大多數玩家們,甚至製壺作家們都搞不懂分辨泥料昂貴或低廉與否的情況下,老麻瓜質疑會有多少人願意掏出高於行情數十倍,甚至百倍的錢來搞原礦?然後與市面上濫竽充數的泥料來競爭價格?
好礦貴不可攀外…,為提升古農真壺稀世名泥的更優質呈現,老麻瓜明知球漿配上12~15%六十碼熟料砂的黃金比率,是作家做到嘴角會立刻出現微笑曲線的「最容易製作燒成之泥料砂漿比」,老麻瓜卻刻意從不這麼練泥,所為何來?
蓋…,如此無趣的黃金比例泥料,老麻瓜只要動個指頭,打個一廠裡的電話,直接叫人從一廠公家泥庫送過來即可,連一毛錢都不用花,就能讓幾十位作家們樂呵呵了!…何必再花無數精力、無數銀兩,與長期嚴謹的練泥管理,另行打造出稀世名泥?就算練成了,老麻瓜也必須日夜威脅利誘,請手下工藝師們硬著頭皮板著臉不情不願的接招製作!(註:這也是某位工藝師離開老麻瓜後,說認識老麻瓜是「倒了八輩子楣」的主因!)
只為了老麻瓜堅持必須展現出古農真壺稀世名泥特有的表情、層次感、古樸感、清麗感、生命力、靈動感…等等,及讓古農真壺稀世名泥能醞釀出茶湯的各色風情,及隱惡揚善的特異功能,當然必須讓每一式稀世名泥都能各領風騷、各擅勝場…,故練製時當然特色優先、好不好成型,能否造壺?能否燒成,說真格的,老麻瓜從沒考慮過!
這種練泥執著下,當然會造成作家既難做、又難燒成,成本當然又再度提高不少…,重重打擊了作家群與老麻瓜獲利的可能機會!
嘿!嘿!若問老麻瓜,人生重來一次,會怎麼練泥?
吃到這一大把年紀…,老麻瓜仍會直接回答:照練無悔!
原礦太珍貴、太美,老麻瓜不捨辜負,當然永續堅持以泥料之美、茶湯之美為練泥的唯一追求!
精加工的手法有助於茶湯的部份,老麻瓜數十年來臨床觀察各式泥料的特色,慢慢掌握到光明針對於茶湯的影響…;例如胎細、砂比率少而細,則加重光明針的程度,多少能更增添茶湯的敏銳度與纖細度,如果砂多而粗,則適度的光明針,不要過度光潤,則茶湯易顯通透渾然之感…,對茶種的親和力也會提升!
拼窯溫,是老麻瓜的最愛,卻也是最勞民傷財的勾當,簡直讓所有窯業者聞之色變,避之唯恐不及,從未曾聞有任何紫砂生產者樂於此道,蓋再多再高價的整窯好壺,只要敢「拼個火」,給你顏色看,就會在開窯時!
老麻瓜沉醉此道的主因,就在拼出超美火頭壺那永恆的片刻,令人著癮的迷戀…,呵!呵!應該就如吃河豚一樣的癮頭,中國人說是「拼死吃河豚」!日本人說吃河豚是「死亡的滋味」!是的…。老麻瓜不自主的想拼窯溫,就如這類為解癮頭,誓死無悔的狠勁兒!
日夜逼著作家們硬拼窯溫的極致,對作家們來說,可是連一點點好處也沒有(註:說真的,火頭壺應該要比正常窯溫的壺貴很多才合理),但「沒拼成火頭壺卻拼成火毀壺」卻如日常三餐…,理論上來說,火頭沒拼成,才是理所當然的事!
完美的窯溫,可是作家們犧牲無數心血,也是老麻瓜用白花花的銀兩硬砸出來、堆砌出來玩的!
這哪是想賺錢的作家或跟隨者敢輕易邂逅之品?
咳!咳!…回過頭來想,有時還真期盼紫砂界能有哪位傻子,學學老麻瓜這般一路玩到底!
很遺憾的…,老麻瓜發現以後的日子,仍會像老頑童周伯通,只能雙手互搏的玩下去矣…!
看了三次余大的細解說明,愈看感受愈深,要把壺做的泡茶好喝.看起來又美,真是大勇跟大錢換來的,謝謝余大的無悔與瘋狂造壺,才讓我們有好壺可陪伴。
余大貼的金葵壺太美,忍不住要納妾了。
看到Haya兄收藏真壺的內容,發現我倆有共同的喜好,這次H兄納了金葵壺,更加驗證共同的審美愛好,既然如此,最近新品韓大的定窯白潤方壺、二代大紅袍四方菱花壺,周偉君老師的老坑硃砂緣方壺、柳影神鼎壺、雁過紅鳳兮壺,都是一時之選,值得收藏。
太好了,多謝新新會員前輩,及1110前輩,您指點的幾把壺,其中有三把是我本已預定下手的目標,真壺好壺太多,後宮三千日夜努力中。
當然神鼎壺有二位前輩加持,迅速秒訂!
如果Hayabusa兄有餘力,除了韓老大、周老大的壺外,蓋上古農真壺余記章的壺cp值也很高,隨便買都會有賺到的感覺,如鳳翔、玉帶、龍泉、玉笠、潤葫、祈福、景宜、笑櫻、瑞珠、雲龍等等,一大堆說不完,Hayabusa兄有錢可以買幾把用看看。
回答老谷子前輩。
古農真壺余記的壺最近已有買了幾把,就如老前輩所建議,確實物超所值,會繼續加油納入收藏,謝謝老前輩的關懷。
我來勸敗了,穎玉看起來很美,用起來順手,喝起來滿足,早雪滴翠、嫩蜜瑰紅是真壺必收的稀世名泥之一,Hayabusa兄能收就收,一定稱心滿意。
這段日子,收了不算少的真壺,証實朝著真壺稀世名泥的方向收藏是對的,因為泥料百花爭豔,茶湯身手飛簷走壁各個不凡,讓人泡起來玩賞起來都很有成就感,這陣子連老婆都迷上了真壺,喝茶時不時看她拿手機撥呀弄的,這把好看那把喜歡的,我愛妻如命,當然立刻恭敬不如從命,不敢違背皇恩浩蕩,這應該就是前輩們早就深入其中的真壺魅力了!
許仲的梅樁、高梅樁、梅林、勁梅、梅段等,都美到冒泡,按照Hayabusa大哥夫人的體貼賢慧,加上太深的財力,應該會全包吧?
只可惜小弟資源有限,只能偷偷買一對高梅樁壺,天鐵+二代墨荷,用起來確是超讚的!
每次收到真壺包裹開箱,一把把蹲在地上掏出來,就像小孩兒看到新玩具,興奮啊!
真壺太美,如果家計還過得去,應該沒人會說不好看或不喜歡,收些美美的東西擺在家裡,又能泡出好喝的茶湯,老婆漸漸就迷上了。
許仲老師的梅壺,基本上收的差不多了,只剩二種還沒配對成雙,努力中。
Daniel兄說的對,高梅樁壺極美,我也很喜歡,拿來當茶海配對,熱水淋上去,美的不要不要的!
月前買了許仲高梅樁的二代墨荷,形態很美,茶湯清新甜美,用的很滿意,不知天鐵用起來如何,還請各位用過的大大們賜教。
當初因為天鐵貴了二萬多元,只好先收藏有能力收的二代墨荷,下次的目標就是配成對了。
我手裡有天鐵的高梅樁壺,也有幾把飛來石壺,泡茶的感覺,就如余老在泥料小典故中的形容:
經試用成品,第一次持“天鐵”試泡時,即發現與“飛來石”有不同之處,“天鐵”茶湯明朗爽快、香甘分明,與“飛來石”的雄渾開闊更有潤飾茶湯之效;若硬要分辨說明兩者的差別,則老麻瓜會這麼形容:
如果您迷戀茶湯之層次分明,則“天鐵”更優於“飛來石”!
若您喜歡開闊的質感,則非“飛來石”莫屬!
惟無論老麻瓜如何形容,此兩者皆無疑乃超級玩家級的稀世“外太空”之稀世名泥,足堪您列入傳家之寶也!
我推!推!推!
如果苗栗林兄有幸收得一雙高梅樁壺,建議天鐵泡茶,二代墨荷當茶海,茶湯無敵完美!
反之,若二代墨荷泡茶,天鐵當茶海,則若有所失,茶湯稍遜上者的搭配一籌。怪乎?
回覆Daniel Chan兄:
如您所說,天鐵的茶湯明朗爽快、層次分明;二代墨荷的茶湯則是公認的甘甜且優雅。
泡茶的那件作品,因為壺內有茶葉,所以其逼熱性會直接影響到茶葉中茶質的釋放,當然泥料本身的特性亦會影響茶湯;
茶海內則沒有茶葉,所以功能是以泥料本身的特色,去修飾茶湯的風味及口感。
所以泡茶的泥料關鍵在〝逼熱〞,茶海的泥料關鍵在〝修飾〞
二代墨荷的茶湯特色在甘甜及揚香,逼熱雖已不錯,但終究非其所長,相比於天鐵略有遜之。
也就是說,天鐵能將茶葉中的風味逼得更加淋漓盡致,而後再以二代墨荷作為茶海修飾及增加甘甜風味,可謂絕配。
反之則相較之下會有風味較為不足之感,這種搭配的巧妙之處,也是玩真壺的稀世名泥最有趣的地方了!
當然,二代墨荷+茶海天鐵的茶湯已是非常之好,只是...沒比較就沒傷害,各名泥的特性不同而已。
感謝TING的熱心說明,讓我了解了專業的奧妙。
確實如果天鐵當壺、二代墨荷當茶海,茶湯是100分的話。
二代墨荷當壺、天鐵當茶海,茶湯應是98分。
天鐵、墨荷前後順序的變動,茶湯表現會有點差別,但很細微而奇妙,類似這種好上加好的茶湯,似乎是真壺的專長,買過的真壺以外的茶壺,連要達60分都還是不可求,自從用到真壺,內心常常不自主感激余老的努力,讓我一直想盡辦法存錢買壺,畢竟還有太多真壺的稀世名泥,只能讓我在夢裡擁有,發現真壺後,人生變得更加完整。
Hayabusa兄既然已朝各種古農真壺稀世名泥的方向收藏及探索茶湯,欲盡攬泥料之美,何不跟上幾位前輩的腳步,先行收藏目前能買到的所有泥料之圓之月茶碗,以免日後扼腕向隅某些不會再有的泥料?
建議可先收一整套圓之月,用過後再視喜好的稀世名泥來增添數量。
相信您會大有斬獲,畢竟除了能與壺配成一條龍享用各式稀世名泥的特色茶湯外,有些圓之月的泥料,甚至連壺都還沒能造出來,先行攬入內宮,豈不痛快萬分!
新新會員前輩傳授的收藏經驗,小弟自是遵照指示辦理,況且早有一網成擒所有圓之月茶碗的念頭,藉此耶誕佳節,喜獲愛妻老婆恩准納入全部鶯鶯燕燕後宮三千!
因此前已欽點翻牌過一些圓之月佳人入宮侍候,故央請真壺再補足之前未納之圓之月佳人,以湊成前後二批次後宮三千,後輩寡人一套,老婆一套,各供前後宮隨時差遣。
以此飛鴿傳書,請真壺下週辦理一切選妃事宜。
感激新新會員老前輩的提醒及教導,讓我天天浸淫於二房圓之月後宮鶯燕之間而樂不思蜀,天天在欣賞試茶,竟忘了先上來答謝老前輩的恩情,真是抱歉。
收了二套圓之月茶碗,天天欣賞,感受著工藝的圓融完美,稀世名泥的絕代風華,茶湯的爭奇鬥妍,這麼簡單就能一次收集到真壺的大半稀世名泥,真要再度感謝新新會員老前輩的提攜,太滿足了!
建議同道中人,如果暫時經濟還不足收藏壺作,可考慮先買心儀的圓之月來止癮,工藝和窯溫真的很棒沒話說,cp值很高,花一點錢,就可以玩賞享用一輩子。太值了!
自從進了真壺的世界,我也再沒買過一把非真壺的壺!
之前所買的壺,全部束之高閣,沒意願再用.
這麼多年來有真壺陪伴,真是 人生一大樂事,更是幸運!感恩!
一直以來都沒入手一把飛來石,現在看了您及各位茶友的分享,也不自禁的想要敗一把!哈哈!
小弟覺得紫拓朱泥這種泥料也值得推薦,逼熱性極佳,令人驚艷.只是屬於早期泥料,現在也所剩無多.有緣分可以考慮考慮!一直想再多收一把滴!!
想要得太多,荷包派不上啊....
Hayabusa兄過謙了,我個人只是剛巧很喜愛圓之月茶碗,又很想收集齊全古農真壺稀世名泥,除了較早期的少許泥料遺憾無緣入藏外,已盡力收齊還能買到的所有圓之月。
當全部擺開圓之月陣仗後,我才發現原來很多真壺前輩們為何會百件、千件整批收藏的樂趣所在,所以前幾天才會熱心的提供心得經驗給Hayabusa兄參考,想不到您快人快手,立馬來個圓之月大召集,手筆之壯闊,讓人精神為之亢奮,真是羨煞人了!
真壺會員老前輩大藏家如恆河沙數,所以個人願永遠保持謙卑的心情來收藏真壺,再久的收藏,仍是懷著一顆新新會員的初衷來仰慕太多真壺大藏家老前輩們,所以Hayabusa兄以老前輩來稱呼個人,真讓我汗顏了。