加入會員不久,前後買了二把真壺,一把古農真壺,一把周偉君,每次用這二把真壺泡茶,再端給老婆喝,她總是稱讚茶很好喝,茶湯很溫暖,問我茶去那裡買的?
其實茶都是一樣的,只是我用以前四處買的壺泡給她喝,她從沒稱讚過,後來也不大想一起跟我喝茶,後來連我都變得不是很想泡茶。
無意間發現真壺網站後,覺得壺很美,好奇下前後郵購了二把,才發現以前是浪費錢亂買壺,自從喝過真壺泡的茶後,不懂茶的她,每天都會想要喝我泡的茶。
我想問的是,為何真壺的壺茶湯泡出來會溫度高很多?
為何同樣的茶,真壺泡出來就是更香更好喝?
真壺的泥料也好養很多,為什麼?
小弟去年才加入真壺,和Hayabusa兄一樣,開始使用真壺泡茶後,太太也變得喜歡喝茶。真壺的壺型美、工好、泥料精純,不同的泥料各具特色,令人著迷、玩味再三。十分推薦Hayabusa兄有機會可親至真壺山莊參觀,相信會有許多收獲。
我從買第一把壺來泡茶,已將近十年,但是買第一把真壺卻是上個月的事,所以應該尊稱1311前輩您好,謝謝您的介紹。
個人因事業問題只能休週日,不巧真壺山莊週日不開放,所以很遺憾目前仍還無法帶老婆去朝聖,但相信日後定會實現願望。
想請教1311前輩,和其他真壺前輩們,可否介紹幾種您用過,覺得是真壺必買的稀世名泥呢?價位不拘。
以作為我今後努力追求的目標。
Hayabusa兄客氣了,我只是一個愛喝茶的紫砂初學者,目前收的真壺只有區區幾把,也尚未擁有紅色系朱泥壺(因擔心使用不慎驚破,故從低收縮比的泥料開始練手),因此沒有辦法提供您客觀的建議,只能分享簡單的心得。
我目前收的真壺泥料有松花段泥、沁碧、飛來石、柳影,個人推薦飛來石與柳影,飛來石的超低收縮比使用上安心、無心理壓力,因偶爾出差在外,快速、方便性也是我的考量之一,茶湯表現揚香力強、豪爽,持之沈重,收藏飛來石壺也是為了滿足我對隕石的好奇心。而柳影則是我個人非常喜歡的一款泥料,觸感細緻、胎色美,茶湯甘甜、鮮活明亮富有層次,揚香的表現也很不錯。之後開始想收紅色朱泥,口袋名單有灑金蜜瑰紅、老坑朱砂,以及Hayabusa兄所收的披錦,據真壺網頁茶湯描述,披錦逼熱性極高,不少前輩使用後對其亦有很高的評價,值得收藏!瓜亦濃壺很美,十分素雅的花貨,恭喜Hayabusa兄得此好壺。
沁碧.柳影.飛來石,都是我很鍾意的稀世名泥,今後一定要努力擁有,很羨慕1311前輩已經擁有飛來石。
我用的蘭山嘴茶湯很鮮明活躍,我覺得很夢幻。
披錦茶湯簡潔剛正,很像帥氣潔身自愛的大將軍。
兩者我都出乎預料的滿意。
真壺的各種稀世名泥對我充滿誘惑,愛呀!
感謝Hayabusa兄使用上的分享,看到夢幻兩字很心動!我比較羨慕Hayabusa兄,因紅色系朱泥是我嚮往,但過去不太敢輕易嘗試的選項(由於日常泡茶量多,深怕嬌貴的朱泥一不小心被操壞)。口袋不夠深,我只好安份等待銀彈補足的那一刻再下手。
前幾年,我也與Hayabusa兄、1311兄一樣,設定某幾種喜歡的目標,慢慢備足火力一一佔有。
用過幾種稀世名泥後,發現幾乎真壺山莊內的泥料,全都是具有特異功能的高手,各擅勝場,愈懂愈難抉擇要收藏哪種泥料優先,想開了我開始學真壺神秘的前輩高手們,有能力就不願再留下任何漏網之魚,只要沒收過的稀世名泥一定收,用過覺得很喜歡的,遇到喜愛的形式,也會再收,努力賺錢,努力收藏,追隨真壺前輩們的足跡,滿足自己唯一的興趣與夢想,若有空閑在家,整天摸摸看看擦擦泡泡溫存在滿室的佳麗三千,感覺快成為六宮粉黛的皇帝,個個軟玉溫香隨侍在側,就像余大說的~活在當下!
前幾年經濟較不寬鬆時,我會從較易入手的圓之月茶碗中挑選喜歡的泥料,可先過過泥料癮,我覺得也是不錯的作法。
興趣有了太座支持真是好…
真壺必買的泥料嗎………個人想法,就嫩石黃心吧,身為真壺會員沒這泥料,肯定會遺憾的,然後建議以石黃心系列為經,六君子為緯(可多列密瑰紅系列)做基準,核心壺建立了,再依預算追加喜愛的泥料壺款嘍~~
1311兄也收過不少好泥料啊!依我自己從最早的大紅袍.蜜瑰紅收到現在,平心而論現在的紅色系朱泥並不容易驚破,我有時會想賭一把,熱水直接往砌玉沖下去,運氣好倒也沒事〔但還是建議大家不要這樣做〕,足見余老應該在砂漿比或泥料的調整上下過不少功夫,有溫壺應該不大會有事才是
Hayabusa先生的提問如下:
1.我想問的是,為何真壺的壺茶湯泡出來會溫度高很多?
2.為何同樣的茶,真壺泡出來就是更香更好喝?
3.真壺的泥料也好養很多,為什麼?
嘿!嘿!Hayabusa老兄的問題,老麻瓜解答來矣…。
老麻瓜數十年來毫無妥協的要求作家群們,壺作務必「要燒老」,反覆入窯燒成的結果,造成作家們的燒成率極低,超低的燒成率,代表著作家的收入變得十分微薄,數十年下來,最終形成了古陶研究所人丁不旺的後果,惟…,亦讓老麻瓜按原定計劃,順利達成了把把作品都有著非凡的逼熱性,及更易泡養的胎表特質,和被反覆超高臨界溫度的洗禮下,燒出了溫軟勝玉般的胎表包漿!
老麻瓜常云:想造好壺,必須吹毛求疵地要求「三美」!
泥料之美:開礦挑料時,務必寧缺勿濫,原礦愈精純不混雜,愈能讓日後燒成後的成品茶湯有條有理、香味、滋味不含糊;練泥時,寧可錯殺一百,也要發揮老麻瓜AB型處女座的龜毛習性,挑挑揀揀就是要浪費掉稍遜的原礦,以求成品的精純,泥料一精純,優雅雍容氣質才會自然的散發出來,也能讓茶湯益加精準,才能更加凸顯該泥的個別特色!
精加工之美:搞了數十年稀世名泥下來,古陶研究所早就掌握著各色泥料該掌握的精加工訣竅,舉凡壺內的修刮、壺表的光明針手法與次數,甚至拍打泥片的手勁兒,在在影響著日後作品的茶湯品質與特色…,也就是說,「刮」或「光」或「拍」偏少,則透氣性太高,茶湯疏鬆無力,茶壺散熱過快(聚熱性欠佳),則逼不出茶葉的特色與高中低音(會欠缺層次感與細緻感);反之,若「刮」或「光」或「拍」過頭了,則氣孔幾乎堵塞,基本上茶湯就與瓷器差不了多少,就是逼過頭了,缺了茶湯該有的脈動感與生命力,也會讓泡養效果失色不少!
故,巧妙恰當的精加工,不止追求壺外表的迷人姿色,更重要的內涵,是追求茶湯的最高極致演出!
窯溫之美:基本上,老麻瓜手中造出的壺,肯定反覆入窯至驗收過關老麻瓜滿意為止…,雖然這常常會讓老麻瓜與作家們血本無歸,惟「臨界超高窯溫」下,能擁有這麼迷人的茶湯與風韻,只要嚐過一次、看過一次,老麻瓜就永遠戒不掉矣…。
註:寫到這兒,老麻瓜誠摯的表揚韓洪波所長、周偉君老師及其他仍在老麻瓜左右的作家們,為追求作品的極致,及對自己作品的負責,放棄了自立門戶能大大獲利的機會,寧可一生跟著老麻瓜拼窯溫而無怨無悔(生胚12把,燒到最後剩不到一把,對他們來說,是家常便飯!),天天辛勤奮鬥苦纏刁鑽的各色稀世名泥,仍願意對老麻瓜不離不棄,和真誠的面對曾給會員們的承諾!
老戰友們辛苦了,謝謝!
之前曾看過新新會員前輩的藏壺分享,讓我大開眼界,坐擁佳麗三千的境界想必如置身天堂吧!設定目標、努力賺錢,期待有朝一日能親自感受被眾稀世名泥圍繞的幸福!現階段如能收齊六君子我便做夢都會笑了。不久前新發表的柳影,胎色讓我很心動,看到新新會員前輩分享的茶湯心得,上個月忍不住買了一把,果真值得一試,很滿意!
余董和作家們的用心與堅持值得敬佩,生長在有真壺的年代,是紫砂愛好者的福音!
感謝HSIN前輩與366前輩分享,認識真壺能少走許多冤枉路,加上跟隨前輩的腳步指引,讓後進更加有明確的方向,也是新進會員的福氣!
HSIN前輩的膽識我望塵莫及,不過經前輩的說明讓我更有信心去嘗試,下階段目標便是六君子。
想不到小小的疑問,竟能讓仰慕已久的各位前輩熱心指導,玩壺十年,加入真壺後才第一次感受到玩壺同好的溫暖,謝謝大家。
0366前輩
0448前輩
1326前輩
除了擁有滿室好壺外,壺養的很美,攝影技巧的高超,讓我天天欣賞著泡茶,老婆都說我快瘋了!
余大詳細的說明,我與老婆都深深的敬佩余大領導專業創作的用心與努力,有您真好!
1311前輩
新新會員前輩
0275前輩
感謝熱心的指導,我都已銘記在心,謝謝。
我想請教大家平常如何養壺?照顧壺?
我採簡單的內養,沖泡後即洗淨擦乾,該有的表現隨泡養次數自然會慢慢呈現出來,過程長,養壺也正是養心性。不過也非得一成不變,自己玩得開心有趣就好,之前嘗試有前輩分享的速成方式,茶湯最後一泡留壺內,隔天早上再倒出清洗乾淨,效果快速,不過長期下來容易卡垢。
推薦『嫩石黃心』一定要收,能力許可的話展示櫃就放幾支『飛來石』吧!有一個早期泥料『岩心老朱泥』茶湯表現渾厚悠長不會讓你失望,暮湖瀟雨【晚清蟻跡朱泥】也很棒;還有真壺的「調合泥」也是一絕,你可以依照自已的茶系來找泥料哦!
謝謝1131前輩熱心提供泡養技術,今後我也依照1131前輩的養法來養看看,真壺應該也不會太慢養成。
我現在也是泡完後第二天才清理,真壺好像壺內的茶湯擱到第二天還很新鮮,外面的壺就有一點餿味了,請問余大這是什麼原因?
很多位會員前輩都建議嫩石黃心與飛來石必收,昨天晚上喝茶時與老婆各執己見,我喜歡韓大的小呈祥壺,老婆中意韓大的砌玉秋亭壺,最後相互妥協,我送她秋亭壺,她送我小呈祥壺,今後我負責拿她喜歡的秋亭壺泡給她喝,我當然連聲答應!
嫩石黃心到手後,接著就是飛來石了,六君子先等等我。
當然劉俊彬前輩提供除了已下訂的嫩石黃心,及下次一定會買的飛來石外,岩心老朱泥.晚青蟻跡朱泥,也是美到冒煙,真恨銀彈不足,不然就可以學習新新會員和眾前輩們,擁有後宮三千的滋味了。
Hayabusa兄可別以為小弟真的擁有佳麗三千,這只是玩笑話而已,真壺會員臥虎藏龍,買一次就頂過小弟買十年壺的數量者大有人在,真正後宮三千、三百的太多了,小弟這小咖角色就甭提了。
真壺隔夜茶不餿,小弟認為是余大真壺稀世名泥超高窯溫下的結果,我記得許多老會員會將真壺的殘蓋或缺片放到保溫瓶內,我也這麼做,整天都是新鮮的味道,一點點保溫瓶的悶味都不會有,很神奇。
之前不小心把周偉君老師的砌玉之泉壺蓋掃到地上碎成四五片,我也效法大家,把一個較大的壺蓋片放到保溫瓶中,水變得很鮮活,也沒有悶水的怪味,真壺的稀世名泥真的很棒,就算摔壞了,也不要浪費了。
謝謝新新會員和jack兄的介紹,我現在沒有真壺的殘缺片,要我拿好的壺蓋放入保溫瓶中,還真不捨得,也只能望壺興嘆了。
韓大的秋亭壺小呈祥壺下午都收到了,無論是砌玉嫩石黃心或是特選嫩石黃心都美到冒泡,難怪那麼多前輩推薦必收,感恩哦!
這二把壺工美.泥美到冒泡.造型也很美,還加上收縮皺紋超美,收到壺後只有望壺讚歎,老婆看到後很喜歡,要我先泡水一個晚上,明天週六晚餐後再一起泡茶,害我現在只能坐在地上,七手八腳的把壺拿上拿下欣賞泡在臉盆裡濕漉漉的二把美壺,心癢難搔呀。
小弟平日裡發表不多,但1311兄提到披錦與特選嫩石黃心的比較,此二泥剛好是小弟心中所愛,便發表下個人評論,後續也希望聆聽Hayabusa兄感想.
披錦此泥,當時聽聞0275在別館分享因而購買,也再複製貼上讓1311兄參考,
引述當時0275兄評論:
我有一把吳江健的披錦移方,當時是喜歡造型而購買,對泥料並沒有特別的期待,使用後卻有驚喜!
竊以為披錦的茶湯比真壺網站上描述的要精彩的多,茶湯剛入口力道很強,然後漸漸柔化,甘甜韻味則是在第一股勁衝擊後慢慢浮現,直到尾勁舌根嘗到明顯的回甘,餘韻不絕,是個剛中帶柔的泥料,揚香力道韻味皆是上上選,披錦感覺是有些被低估了!1110兄若是擔心披錦的茶湯大可不必,絕對是頂級的!
以上為0275當時所留之評論,再次感謝0275兄的推薦讓小弟喜獲如此好泥
而小弟當時對披錦的評論則截圖在圖片中,然而經過這段時間的使用.及對其他朱泥的接觸,更確立了披錦在本人使用過的朱泥中幾乎找不到替代性,亦即其甘甜.回甘的強度且兼顧逼熱的特色,沒遇過其他朱泥出現過,單就這點而言,便已值得1311一定要收藏至少一把,來體驗箇中滋味.
至於小弟對特選嫩石黃心的評價,坦白說嫩石黃心在真壺推出過那麼多年,評論很多.評價也一直很好,對茶湯的解析度即便在好泥遍布的真壺內依然首屈一指.細膩強勁卻又溫和不霸道的風味,要挑剔也實在無從挑剔起,更不用說進階的特選嫩石黃心了,甚至連茶湯內一點點細緻的茶湯層次都能意外表現出來,我甚至都不知道原來我的茶還有這種味道,使用特選嫩石黃心的過程中時常出現驚喜,兼之穩定度十分高,實是無懈可擊的王者朱泥.
我想1311兄看完可能也還是不知道挑哪一款,真要小弟挑,我也委實挑不出來,就看1311兄較偏好哪種風格了!從字裡行間可看出1311兄是位十足的愛壺人,既是如此,此兩款泥實都不能錯過..
感謝1110前輩如此詳盡的分析與建議,小弟學習了,非常受用!對兩者泥料特性與優點有了更進一步的認識,也皆是我所喜愛的茶湯感受,哈哈!果然愈是了解泥料特性便愈容易有選擇障礙。依前輩所述,小弟更偏好披錦強勁的入口力道及剛中帶柔的回甘餘韻,能在高手如雲的朱泥系中獨樹一幟確實十分吸引人,當然也會將嫩石黃心系列列入必收的稀世名泥,未來努力擁有,謝謝1110前輩的分享!
四把壺擺在一起,我忽然發現這四把真壺,竟全是紅色的朱泥系,蘭山嘴朱泥.披錦.特選嫩石黃心.砌玉嫩石黃心,都好到冒泡,美到冒泡,胎色朱紅全是二八佳人,容貌.姿色.儀態卻各領風騷,現在漸漸能體會新新會員坐擁後宮三千的美妙滋味了。
茶湯四種都很別緻出色,卻各有不同風貌,我思緒混亂很難形容品嚐後的內心真正感受,品出了滋味,卻找不出恰當的形容詞來形容感受到的情形,只能直接用老婆的形容詞~「這茶真好喝」!
路過兄的建議有道理,果然是前輩,下次NG作戰必定加入秒殺行列。
我發現真壺的朱泥壺是測試茶葉優劣的鑑定器,只要泡到好茶色香味俱全,只要泡到品質不佳的茶,苦澀缺點就會很明顯的跑出來,試過很多次,屢試不爽,用真壺的朱泥壺來試茶,茶葉就不會買錯了。
徐仲老師傅的之靈壺t,是喝早茶最喜歡的天外好物,好看好用順手好整理,免溫壺又有好茶湯,物美價不高,大力推薦,非收不可!
之前想買天鐵,鍾意二把,因預算有限只能擇其一,許仲的龍鳳印包壺與之靈壺,各有各的好,很難取捨,最後還是女友幫我決定,收藏了龍鳳印包壺,現在看到Hayabusa兄對之靈壺的心得描述,還是心癢難搔,如果能同時擁有,不知有多好!
小謙先生對於龍鳳印包壺的描述,手工的味道及泡茶感覺像皇帝,簡直直敲我愛壺如渴的內心,這把壺作為早茶天鐵一條龍,速配,收先!