余老：
近来工作忙，一直没有时间去「打扰您」，但是现在问题来了，
记得在您的壶中有一款叫「潘壶」的壶式，昨天看到一位茶友在
玩一支潘壶，泥质怪怪的，不太像紫砂，没有落款，只在壶盖缘，
阴文一个潘字，他说这是他家传三代，从早期广州拿的，作者听他
阿公说是以前的一位壶家叫潘仕成？但他并不知这位是何人，书上
也几乎没有记载，壶盖和盖\绿很奇怪似乎是用接片的作法，这还是
我第一次看到，我记得广东以汕头壶居多，但是这把不是汕头壶，
可否问问余老，这个作者是谁，因为朋友一直把它当成传家宝，
从祖先传下的，但是他和我都不知这个人是谁？还是二把是他祖父
收的，属名也很奇怪，在壶嘴下的是二字「燕亭」，壶把一个「蒋」
壶底似乎是一个堂号，但是我们看不太懂，，小小把朱泥（壶内外
很像您的大红袍），但非常重，一般壶的1.5∼2倍重，但是因为太重，
他不小心把壶盖摔碎了，里面也是全部朱红，整个壶都是同一个料，
另一把是壶底用刀刻蒋祯祥，也很重，他和我都没在外面看过，他
说他阿公只留下四把壶，另一把他要找找看，他记得是小方壶，就
先这三把一起问您一下，作者是何人？唉！我那朋友，自己不懂壶，
买了一堆的商品壶，只有他祖先留的这几把比较像样子。

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潘仕成，字德畲，清道光广东番禺人，先世以盐贾起家。
清道光癸己年(清道光13年，西元1833年)京畿荒旱，潘仕成以副贡捐输赏给举人，历官至两广盐运使，粤人官粤诚破格也！
在广州建别业名“海山仙馆”，即今荔枝湾台榭亭院，莳木栽花极人工之胜，四方闻人莅广州者多集其间，潘仕成喜收藏法书、名画蒐罗极富，刻有“海山仙馆丛书”、“海山仙馆藏真帖”。
其先世本闽籍，闽人多嗜茶，至德畲好尚不改特制茗壶，以壶盖唇外阴文篆书“潘”字印为识，至今流传粤人，名之曰“潘壶”！
上文录自“阳羡砂壶考”。
咳！咳！
回答如下：
1.盖唇使用接片之手法，是全手工成型的方式之一，从古至今都是一个样，.........有机会观察一下方小龙之壶即知！
2.关于“泥质怪怪的，不太像紫砂”之事，依老朽所知，若偏红色乃朱泥壶；若偏褐色则是清水泥。(注：清水泥使用日久会现黯肝色)；可能因窑温欠佳，再加时间日久，故难以区分罢........
3.若真是“潘壶”，则是宜兴壶无误。
4.“潘壶”皆以小品居多，受盛名之累，.....由古至今因仿者太多，至无以分辨矣！
5.常见之古代~“潘壶”，造工与泥质皆不俗，惟窑温不足者居多，若属真品则应全是潘氏订制；就朽经验而论，因非其本人所制(受其订壶之陶人应不止一人)，故无法自造工上分辨真伪；更有可能受其订壶之陶工交完货后，另制出大批“潘壶”应市！老朽觉得“潘壶”之泛滥，令人怀疑当时属大批量长期生产，至少不会是当官的弄个几把玩玩而已！
蒋燕亭与蒋祯祥造工、泥料较不讲究，待下回再叙！

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多谢余老说明，朋友看到我的留言，告诉我那两位姓蒋的，似乎和蒋蓉有点关系，
这我就不知了！这还是请余老说明一下。

在下壶有二十多把，半数是大学时买的商品壶，有七把是古农的，
另外是朋友割爱的（半强迫朋友让给我）
但是看到您的换档后的差异，呜............我的壶都没有换档过，
除了几把是朋友泡好的，被我抢过来的外，一律者是一个字「惨」，
在下自认自己的茶功，即使不是一流，也是已不是泛泛之辈！
但是未有包浆的「皮壳」出现.......大概因为我天天换壶泡，且我嗜喝普洱，
人家说普洱是最不好养壶的茶，因为油少，是吗？
我的三代嫣红到现在，还是三代灰红（灰尘很厚），这要怪您了！
每每都说会爆壶，害我只能当观赏的壶，一旦破了，我的一个月生活费就
没了........我想应该有不少壶友同我一样。

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蒋鸿高(彦亭、燕亭、燕庭)，著名大师蒋蓉之伯父。
昔年(民初时期)曾与4~5位一流高手(裴石民、王寅春、顾景舟等)，受聘于上海古董商，专事仿制明、清二代之高古重器(时大彬、李仲芳、徐友泉、陈仲美、陈鸣远等)；蒋鸿高携幼年蒋蓉于该时期上海所制之壶皆属精品，最为人所称道者，乃“陈鸣远~小束材三友壶。
惟蒋氏英年早逝，.......除手遗让壶艺高手真假难辨之仿古名作外，其馀老朽所见之其壶，皆属泛泛之作，应归类于大批量生产之“大路货”！
彼时陶人生活之艰困，为生活而抛弃理想.......，应由此可见一斑。
亦可见宜兴陶人技艺观念之精进，与外地文化知识交流之重要性.......。
按汲茶老弟云：该把朱泥壶红似“大红袍”......，持之“非常重”........，摔碎了，里面也是全部朱红............
依老朽隔空把脉，仍是窑温欠佳.......
盖！同一朱泥底子，窑温愈高易泛黄光，窑温稍低则偏红但不润；“非常重”则是浆多窑温低之另一明证；壶之横剥面与壶表完全一致(同色)，则绝对窑温差多矣！
咦！........蒋祯祥老前辈之点点滴滴，老朽好像.......记得.....刚讨论不久，难道汲茶老弟未曾得见？？？
待老朽翻出档案再行补上。

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普洱养壶之“渲染效果”.......绝对大于“包浆换档”！
一般而言，开壶后.......茶壶之皮相会“顿时”沉了下来，......但因受普洱“渲染”影响后，此现象即较不易察觉矣！
另，普洱再如何善待保存，亦会略现杂味；混浊了砂壶后....想当然尔.......开壶、换档反应之灵敏度亦稍逊色矣！
您可曾察觉，品普洱需“抽丝剥茧”(闪开多种异味后)始得“真味”.......，很辛苦喔！
或许异味杂陈，即是每片普洱“特殊风味”之卖点罢！

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余老：
因您说您曾论蒋祯祥的文章，在下想应该都会看真壶的讨论区，
但一时心虚，还是从第一篇到最后一篇都看了，呜..........
还是找不到.......
至于养壶的问题，我已不去烦，因为在下嗜喝普洱也是没办法的事，
我手上是也有不错的台湾茶，但是这几年都不太喝。想想拿来养壶算了！
我的喝茶量很大，曾经一周喝掉二斤（约普洱的两饼），就单一个人喝而已！

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嘿！嘿！
这下该老朽有些心虚啦........
盖！老朽近日杂事缠身，前日接获汲茶老弟之来函，本以为蒋祯祥已谈过.......，致请您回头翻找.......；岂料有关蒋氏之种种，老朽不知何年何月何日在哪发表的文章，竟误为在“紫砂Q&A“里头.......，哎！罪过......罪过！
朽已将蒋氏之典故说明，委由韩洪波所长以“另类”角度要求其提供文献资料矣，请稍待！
老朽性喜将有兴趣之事物搞得“条理分明”；对普洱茶亦然，........就朽所提，其“后发酵”后所产生之异味，即是其特色，如臭豆腐、臭桂鱼等等，喜好者趋之若鹜，厌恶者避而远之！普洱之特异风味与高山茶之原始风味，.....何者为优..........，实属难解之“疑惑”！
朽有偏爱！但无主观意识........，嘿！嘿！只是对普洱炒作出之高价........，有些难以接受而已；..........亦对茶友需花天价，始能求得此茶而稍抱不平而已！
对普洱之品茗感受，老朽研究多年矣.......
近月即将推出专门“整治、调理、润饰”该茶之“普洱泥”，........茶汤品质应不会让大家失望才是！
当然，前提是其黏性是否足堪“起身筒”矣..........

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余老：

在下喝普洱是有典故，这说来长.....
不过近来普洱被炒高，尤令在下心痛不已，
在下是不怕没茶喝，但是像青饼这种已价高，
在下茶和壶均不是很多，但是一直在加强自己
的知识，像余老之前赠的石黄土，我就不知反
覆研究了数百次，因为老壶和新壶在下都有一把，
觉得这学问很大，愈了解愈知不足，
余老在研制普洱的专用壶是普洱可喜之事，
给您一点建议，我觉得普洱要有逼温快、降温快，
气孔大，但是结晶小的特质，
这几种却恰好相反，令人很头痛！
我现在改用高山茶来养三代嫣红了.......

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咳！咳！
其实老朽未触电脑前，早闻汲茶客之盛名......，甚尔许多人还误认老弟是老朽之化名呢？
老朽对泥料专研与深入之故，往往使要求之“角度”会超乎一般人的想像.....，日夜不断的试片和检测，确确实实掌握了前所未有的突破，当然的.........泥质与练泥方式、加工程序、窑温之恰当等，......每一个小环节都会影响“冲茗品质”与“视觉效果”和“养成速度”！..........所以关乎“质量”之诸事，老朽是绝无妥协的馀地！
对于普洱泥........，老朽除了要求视觉效果之“搭调”外，......“激浊扬清”更是必须的冲茗水平！
视觉效果之影响品茗气氛，相信老弟必然早有体会！
泡普洱........，老朽设想如古代中国民间的“氛围”里，.......好友三两(当然，若伴红粉佳人更妙)、烛光昏黄、落叶虫鸣依稀可闻.........，红、黄、绿、蓝、黑的神兵利器均感突兀！
故，朽经多年推敲、实验始练成.........色泽、触感、及视觉效果，会让爱壶人直接联想到普洱茶的“神器”！
感谢老弟的建议，老朽会特地注意！
您认为泡普洱，用几cc的壶最佳呢？

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余老：
在下以为C.C.的壶都好说，但是要出水快，且利落，高山茶的要求已是要出水快，
普洱的茶香是在冲后才有，所以出又要快，而壶要有肚大，始能陈韵，
我有用大壶也有用小壶，大壶置茶量少，久浸，小壶置茶量反多，不浸即出，
这是在下的喝法，每人皆不同，恰好的壶大小应是在180∼250之间 吧，这是个人
所想，我试来试去在下的以红紫砂最佳，这块土是您所冶练紫拓朱尼，有气孔且
能提味，对好的普洱是一大助益，至于后期的熟茶则用更大气孔的龙山名砂、松缎等，
而双龙墨砂和窑白在下并无，所以无从尝试，至于别人所文革壶和清朝紫砂，不是泡
普洱最好，而是这些壶只能泡普洱，泡其他茶，根本 温度不足，而这种的泡普洱也
是普普，就连邵景南和时大彬的真品都是如此（在下因机缘，故使用过）这种收藏可
以，因为风化程度太高了！曼生壶和其他堂号的在下看过，但并无缘试试。
这是在下的一点浅解！我觉得泥料最重要，宜兴好像有四大山（丁、蜀、黄龙、青龙）
这四处的土质都不相同。这一点我不便「班门弄斧」，哪轮到我说话。

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咳！咳！
感谢汲茶老弟提供使用心得&资讯.........
相信很多壶友一定受益良多！
老朽于此谢了！
《您提及：至于别人所推荐的文革茶壶和清朝紫砂壶，不是泡普洱最好，而是这些壶只能泡普洱，泡其他茶，根本温度不足，而这种的壶泡普洱也是普普。》
老朽深表赞同，.........嘿嘿！.......只是........老弟“好像”有点“狠”喔！
嘻！老朽“江湖愈老，胆子愈小”，说起话来可“含蓄”多了。
一般来说.....，文革壶与老壶之窑温掌控欠当、球浆比率失调、加工程序生疏，.......故实难以泡出好茶！
拿起老壶.....怀著思古之幽情，泡起茶来之“氛围”影响，砂土味都会变成特殊风味啦！
老朽只给老壶泡茶之水平.....，嗯！......评个“鱼目混珠”！
哎呀！老朽手中的文革茶壶&老壶能卖给谁呀！
言多必失.......
阿弥陀佛！

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有关汲茶客先生所问蒋祯祥资料一事，谨回答如下：
蒋祯祥是清光绪间人，留其章款名号之器不多，经多方询问老辈陶人，对其人渊源均无所悉。
其作品质量一般，并均以当时流行之品种为主，并非富创意之人，极有可能受聘于陶号或作品皆委寄陶号代售，极少部份请人落款名号，但大部份都以仿古为主，所以虽时隔不久，落其款之茗壶却极少之故。
这种现象在清末民初是很常见的。
蒋祯祥和蒋蓉家族并无任何亲戚关系。

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嘿！嘿！
老朽补说明一下...........
蒋蓉大师其祖籍乃浙江长兴并非江苏宜兴。
两地相隔约几十公里路吧！
所以其家族与宜兴人之渊源较少................
数十年来，老朽经手过之蒋祯祥作品亦只四件而已...，一件缎泥、三件清水泥。
其作品工手平稳、稍见匠气，精加工马虎(此点是与彼时名手相比之结论)，身筒泥片偏厚.........，泥料嘛..........疏松平常！
蒋祯祥之作品较少，并不代表其珍惜制作，........按老朽经验来谈，其所遗之壶均非“精雕细作”耗时之类型，故老朽认为韩兄说对了.......，其馀时间生产仿古去啦！
不过，这么一来汲茶老弟您的好友可高兴啦........
为啥？
真品之可能性大矣！

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余老：
蒋祯祥我只看过他那把，没想到您还经手过四把，且我在书上未曾见过，
之前蒋彦亭的我在书上还曾见过，但是很少见自己落款的壶，而是多仿古，
我自己以为功力已足，却仍大不如您.........
老壶这几个月见得很多把，我觉得老壶的本身是具故事性，而新的壶是有实
用性，但是我不喜有人炒作古壶或文革壶吧。
老壶向来我见到几位茶友的先人收藏，却不知好好珍惜时，会向他们拗来，
但是像这一回我在网上问您后，我想这一位朋友就不会再让给我，哈哈∼
我是都会拿来试泡，但是效果都不佳，有的还会一冲水就出现裂痕，像手上
有一把道光邵景南的老紫砂方货就是如此，因为当时是接片，年代一久，加
上土质不佳，温度不够，就会有小裂纹，出土的更不用提，我觉得壶以实用
性要来得重要！
另一点问余老，好像记得很多大名家的祖上都不是宜兴人，记得有的是长沙
人，有的是广东人，还有些是上海或浙江人氏，这比例高不高？

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余老：
我又来烦您，这回该我的问题，之前提过我有二把朱泥，
新壶不用说就是李伟翔的三代，而老的壶今天请我的主管
看了一下篆字，是玉峰老翁的款，壶面「卓云并记」的刻字款，
中间的峰字有争议，字很奇怪，所以是玉什么老翁，请这位不
怎有名的人是谁？卓云又是谁，三刀法刻的很好，这是我主管所言。
作品温度够，泡高山茶不错∼

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汲茶老弟抱歉罗.......
经查询两峡各高人，竟无您所提之《玉峰老翁的款，壶面「卓云并记」的刻字款》等资料，所以........
可能有二：
1.古壶或老壶落自个儿章款者并不多，量较大者(较有名气)一般都有些许“痕迹”可寻；.......偶一为之之落款，依前代所遗之文献资料，....就力有未逮矣！......其中最感头疼者，莫过于“字、号”等落款，......盖其一生难说有多少个意欲闯出名气之“神来之笔”呢？
2.也或许只是近代乡下陶人之“花招”而已，若属此，则不足论矣！
下回老弟可否于询查时，能多少提出些许资讯呢？
最佳的方式是能提供些图片，.........如此一来，老朽立可判定其来龙去脉，.........嘿！嘿！以避免“将军跌落马”的尴尬喔！

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余老：
在下没有数位相机，也没有扫描器，也没有好的相机， 只能 口述，
反正大概是村夫之作吧！当时是朋友鼓吹下买的，很少用。当时是看
在老朱泥、刻字好，重点是便宜才买，不过大概就是山野村夫才有那
种价钱吧！
古壶仿的超多的，时大彬、孟臣、鸣远的一堆。

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